Jus contre sirop
Jus et sirop sont deux mots qui sont utilisés comme interchangeables. Strictement parlant, il y a une différence entre le jus et le sirop. Le jus est en fait la partie liquide des légumes ou des fruits. En d'autres termes, on peut dire que le jus d'un fruit est formé à partir de la pulpe. La pulpe une fois broyée donne du jus.
Le mot "jus" est dérivé du mot latin "jus". Le sirop, quant à lui, est une sauce sucrée préparée en dissolvant du sucre dans de l'eau bouillante, souvent utilisée pour conserver les fruits. L'une des principales différences entre le jus et le sirop est que le sirop utilise du sucre dans sa préparation alors que le jus est une pulpe naturelle sous forme liquide.
Le jus est constitué de sucres innés au fruit tandis que le sirop est constitué de sucres ajoutés ou d'édulcorants. Une autre différence importante entre le jus et le sirop est que le jus est extrait directement du fruit alors que le sirop est une forme liquide de fruits en conserve.
En bref, on peut dire que le sirop est une forme transformée de fruit. D'autre part, le jus n'est pas une forme transformée. Les formes transformées de sirop durent longtemps alors que les jus naturels ne durent pas longtemps. Ils sont en effet périssables comme les fruits. Par conséquent, ils doivent être consommés dans un court laps de temps à compter de la date ou de la préparation. En revanche, les sirops ont des dates de péremption.
Fruit contient les ingrédients naturels et les nutriments sous leurs formes originales. D'autre part, le sirop ne contient pas de nutriments dans leurs formes les plus pures. Puisqu'ils sont transformés, les chances que les nutriments soient complètement détruits dans le produit sont plus élevées.
Les jus ne contiennent pas de conservateurs alors que les sirops en contiennent. Cela est dû au fait que les conservateurs contiennent des concentrés de fruits.
