La principale différence entre Aspergillus niger et Aspergillus flavus est que Aspergillus niger est une espèce du genre Aspergillus qui produit de puissantes mycotoxines appelées ochratoxine A tandis qu'Aspergillus flavus est une espèce du genre Aspergillus qui produit de puissantes mycotoxines appelées aflatoxine B1.
Aspergillus niger et Aspergillus flavus sont deux espèces appartenant au genre Aspergillus. Aspergillus est un genre fongique très populaire composé de plusieurs centaines d'espèces de moisissures présentes dans divers climats du monde. Ce genre a été découvert pour la première fois en 1729 par un biologiste italien du nom de Pier Antonio Micheli. Certaines espèces d'Aspergillus sont connues pour provoquer des maladies fongiques, tandis que d'autres ont une importance commerciale.
Qu'est-ce que l'Aspergillus Niger ?
Aspergillus niger est un champignon présent dans les sols, les graines, la litière végétale, les rhizosphères végétales, les fruits secs et les noix. Aspergillus niger est omniprésent dans le sol et est couramment signalé dans les environnements intérieurs. Parfois, la moisissure noire peut être confondue avec Stachybotrys. C'est l'une des espèces les plus communes du genre Aspergillus.
Figure 01: Aspergillus niger
La pathogénicité d'Aspergillus niger est signalée aussi bien chez les plantes que chez l'homme. Ce champignon provoque une maladie post-récolte courante chez les oignons et peut également provoquer des maladies chez les arachides et les raisins. Cependant, A. niger est moins susceptible de provoquer des maladies humaines que certaines autres espèces d'Aspergillus. Dans de rares cas, A. niger peut provoquer une infection pulmonaire grave appelée aspergillose. De plus, A. niger est l'une des espèces les plus courantes qui causent des otomycoses ou des infections fongiques de l'oreille. Les infections fongiques de l'oreille peuvent provoquer des douleurs, une perte auditive temporaire et des dommages au conduit d'air et à la membrane tympanique. Par ailleurs, diverses souches d'A. niger sont utilisées dans la préparation industrielle de l'acide citrique et de l'acide gluconique. De nombreuses enzymes utiles telles que la glucoamylase et la glucose oxydase sont également produites en utilisant la fermentation industrielle d'A. niger. En outre, A. niger est également impliqué dans la production d'isotopes magnétiques contenant des variantes de macromolécules biologiques pour l'analyse RMN et dans la conception de biocapteurs de glucose.
Qu'est-ce que l'Aspergillus Flavus ?
Aspergillus flavus est une espèce fongique appartenant au genre Aspergillus qui colonise couramment les arachides, les épices, les graines oléagineuses et les fruits secs. C'est un champignon saprotrophe et pathogène à distribution cosmopolite. Aspergillus flavus est un pathogène fongique qui cause la pourriture des épis et des grains d'Aspergillus. Il provoque de graves pertes de maïs, d'arachides, de graines de coton et de noix. Chez l'homme, A. flavus provoque une granulomatose chronique, une sinusite, une kératite, une aspergillose cutanée, des infections de plaies et une ostéomyélite, à la suite d'un traumatisme et d'une inoculation.
Figure 02: Aspergillus flavus
Dans l'industrie, la souche AF36 d'A. flavus, non cancérigène et sans aflatoxine, est utilisée dans les pesticides comme ingrédient actif. AF36 est un antagoniste fongique et est appliqué commercialement comme biocontrôle sur le coton et le maïs, ce qui réduit l'exposition à l'aflatoxine par d'autres champignons.
Quelles sont les similitudes entre Aspergillus Niger et Aspergillus Flavus ?
- Aspergillus niger et Aspergillus flavus sont deux espèces appartenant au genre Aspergillus.
- Les deux espèces sont omniprésentes dans le sol.
- Ils sont pathogènes pour les plantes et les humains.
- Les deux espèces peuvent être contrôlées par des pesticides et des médicaments antifongiques spécifiques.
- Ils ont tous deux un usage industriel.
Quelle est la différence entre Aspergillus Niger et Aspergillus Flavus ?
Aspergillus niger est une espèce du genre Aspergillus qui produit de puissantes mycotoxines appelées ochratoxine A, tandis qu'Aspergillus flavus est une espèce du genre Aspergillus qui produit de puissantes mycotoxines appelées aflatoxine B1. C'est donc la principale différence entre Aspergillus niger et Aspergillus flavus. De plus, Aspergillus niger est une moisissure noire, tandis qu'Aspergillus flavus est une moisissure jaune.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre Aspergillus niger et Aspergillus flavus sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Aspergillus Niger vs Aspergillus Flavus
Aspergillus niger et Aspergillus flavus sont deux espèces appartenant au genre Aspergillus et ont été décrites pour la première fois en 1729 par un biologiste italien du nom de Pier Antonio Micheli. Les deux espèces sont pathogènes pour les plantes ainsi que pour l'homme. Aspergillus niger est une espèce qui produit de puissantes mycotoxines appelées ochratoxine A tandis qu'Aspergillus flavus est une espèce qui produit de puissantes mycotoxines appelées aflatoxine B1. Donc, ceci résume la différence entre Aspergillus niger et Aspergillus flavus.
