La principale différence entre les fibres et les probiotiques est que la fibre est un macronutriment composé de glucides non digestibles et de lignine qui favorise la santé globale de l'hôte lorsqu'il est consommé, tandis que les probiotiques sont des bactéries vivantes qui favorisent la santé globale de l'hôte lorsqu'il est consommé.
Les fibres et les probiotiques sont deux ajouts importants à une alimentation saine. Ensemble, ils peuvent créer une mine d'avantages pour la santé des humains. La fibre est une substance indigeste présente dans les glucides, tels que les grains entiers, les noix, les graines, les haricots, les légumes et les fruits. Les fibres facilitent le processus digestif et les probiotiques créent un environnement intestinal sain. Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui favorisent la santé intestinale lorsqu'elles sont consommées. Ils peuvent être obtenus à partir de yaourt, de kéfir, de choucroute, de tempeh, de kimchi, de miso, de kombucha, de cornichons, de babeurre traditionnel, de natto, de certains types de fromage, etc.
Qu'est-ce que la fibre ?
La fibre est un macronutriment composé de glucides non digestibles et de lignine. Il est également connu sous le nom de fibres alimentaires et de fibres alimentaires. Il favorise la santé globale de l'hôte lorsqu'il est consommé. C'est une portion d'aliment d'origine végétale qui ne peut pas être digérée par les enzymes digestives humaines. Les fibres alimentaires sont diverses dans leur composition chimique. Ils peuvent être classés en fonction de la solubilité, de la viscosité et de la fermentescibilité. Les fibres alimentaires ont deux composants principaux: les fibres solubles et les fibres insolubles. De plus, les fibres alimentaires sont des composants d'aliments végétaux tels que les légumineuses, les grains entiers, les céréales, les légumes, les noix et les graines.
Figure 01: Fibre
Les avantages de la consommation de fibres dépendent du type de fibres consommées. Les fibres gonflantes comme la cellulose et les hémicelluloses absorbent et retiennent l'eau et favorisent la régularité. Les fibres visqueuses telles que le bêta-glucane et le psyllium épaississent la masse fécale. Les fibres fermentescibles (solubles) telles que l'amidon résistant, la gomme de xanthane et l'inuline alimentent les bactéries intestinales du gros intestin et les métabolisent pour produire des acides gras à chaîne courte. Les acides gras à chaîne courte jouent divers rôles dans la santé gastro-intestinale.
Que sont les probiotiques ?
Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui favorisent la santé globale de l'hôte lorsqu'elles sont consommées. On prétend que les probiotiques améliorent ou restaurent généralement la flore intestinale. Ils peuvent être obtenus à partir d'aliments tels que le yaourt, le kéfir, la choucroute, le tempeh, le kimchi, le miso, le kombucha, les cornichons, le babeurre traditionnel, le natto, certains types de fromage, etc. Le premier probiotique était une certaine souche de bacille dans le yaourt bulgare en 1905. Cette découverte a été faite par le médecin et microbiologiste bulgare Stamen Grigorov.
Figure 02: Probiotiques
Les probiotiques aident l'hôte de différentes manières, notamment en aidant le corps à digérer les aliments, en empêchant les mauvaises bactéries de devenir incontrôlables et de rendre les gens malades, en créant des vitamines et en soutenant les cellules qui tapissent l'intestin pour prévenir les mauvaises bactéries qui peuvent avoir été consommés, dégradation et absorption de médicaments. On pense qu'ils préviennent l'inconfort gastro-intestinal, améliorent la santé immunitaire, soulagent la constipation ou évitent le rhume. De plus, les probiotiques sont généralement sûrs à consommer, mais certains effets secondaires rares de leur consommation comprennent une augmentation temporaire des gaz, des ballonnements, de la constipation et de la soif.
Quelles sont les similitudes entre les fibres et les probiotiques ?
- Les fibres et les probiotiques sont deux ajouts importants à une alimentation saine chez l'homme.
- Ensemble, ils peuvent créer une mine de bienfaits pour la santé des humains.
- Les fibres solubles et les probiotiques produisent ensemble des acides gras à chaîne courte qui jouent divers rôles dans la santé gastro-intestinale.
- Les deux sont extrêmement importants pour vivre plus longtemps.
- Cependant, ils peuvent avoir des effets secondaires rares.
Quelle est la différence entre les fibres et les probiotiques ?
La fibre est un macronutriment composé de glucides non digestibles et de lignine qui favorise la santé globale de l'hôte lorsqu'elle est consommée, tandis que les probiotiques sont des bactéries vivantes qui favorisent la santé globale de l'hôte lorsqu'elles sont consommées. C'est donc la principale différence entre les fibres et les probiotiques. De plus, les fibres sont une partie non digestible des aliments d'origine végétale, tandis que les probiotiques sont des micro-organismes vivants.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre les fibres et les probiotiques sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Fibre vs Probiotiques
Les fibres et les probiotiques sont deux ajouts importants à une alimentation saine chez l'homme. Les fibres sont également connues sous le nom de prébiotiques. Ensemble, ils peuvent créer une mine d'avantages pour la santé des humains. Les fibres et les probiotiques aident également les gens à vivre plus longtemps. La fibre est un macronutriment d'origine végétale composé de glucides non digestibles et de lignine. La fibre favorise la santé globale de l'hôte lorsqu'elle est consommée. Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui favorisent la santé globale de l'hôte lorsqu'elles sont consommées. Donc, cela résume la différence entre les fibres et les probiotiques.
