La principale différence entre l'acide kojique et l'hydroquinone est que l'acide kojique a un début d'action comparativement plus lent et une efficacité inférieure à celle de l'hydroquinone.
L'acide kojique est chimiquement très similaire à l'hydroquinone, mais ce sont deux substances chimiques différentes. Par conséquent, ils ont également des propriétés différentes. Lorsqu'elles sont utilisées dans des produits de soin de la peau en tant qu'ingrédients, ces deux substances peuvent être efficaces pour l'hyperpigmentation avec des efficacités différentes.
Qu'est-ce que l'acide kojique ?
L'acide kojique est un agent de chélation qui se forme comme sous-produit de la fermentation du riz de m altage utilisé dans le vin de riz japonais. Il s'agit d'un composé acide produit par un champignon nommé Aspergillus oryzae. Ce champignon porte le nom commun japonais "koji". L'acide kojique peut agir comme un léger inhibiteur de la formation de pigments dans les plantes et les tissus animaux. Il est également utile dans la production de certains aliments et cosmétiques en tant qu'agent pour empêcher les changements de couleur du produit.
Figure 01: Acide kojique
La formule chimique de l'acide kojique est C6H6O4 Sa masse molaire est de 142 g/mol. Il se présente sous la forme d'un composé solide blanc légèrement soluble dans l'eau. L'acide kojique est formé à partir de l'action de l'enzyme déshydratase sur le glucose. Mais les pentoses peuvent également agir comme précurseurs de ce composé.
Les applications de l'acide kojique incluent la prévention du brunissement oxydatif lors de la coupe des fruits, la préservation de la couleur rose et rouge des fruits de mer, l'éclaircissement de la peau lorsqu'il est utilisé dans les cosmétiques et le traitement des maladies de la peau telles que le mélasma. Il a également été utilisé à des fins de recherche pour protéger les cellules ovariennes des hamsters chinois des rayonnements ionisants.
Qu'est-ce que l'hydroquinone ?
L'hydroquinone est un composé aromatique de formule chimique C6H4(OH)2Il est connu sous le nom de benzène-1, 4-diol ou quinol. Ce composé est un benzènediol composé d'un noyau benzénique portant deux substituants hydroxy en position para l'un par rapport à l'autre. C'est un composé aromatique et un type de phénol. C'est aussi un dérivé du benzène. La masse moyenne de ce composé est de 110,11 g/mol. Il est inodore mais légèrement amer dans les solutions aqueuses. Le point d'ébullition de l'hydroquinone se situe entre 285 et 287 degrés Celsius. Le point de fusion de ce composé se situe entre 170 et 171 degrés Celsius.
Figure 02: Déshydrogénation de l'hydroquinone
L'hydroquinone se présente sous la forme d'un solide granuleux blanc. Il existe certains dérivés substitués de ce composé qui sont également appelés hydroquinones. Nous pouvons produire de l'hydroquinone par deux voies principales.
La première voie est similaire au procédé au cumène impliquant la dialkylation du benzène avec du propène pour donner du 1, 4-diisopropylbenzène. Ce composé réagit ensuite avec l'air, donnant du bis(hydroperoxyde). Ce composé résultant est structurellement similaire à l'hydroperoxyde de cumène. Il subit un réarrangement dans l'acide pour former de l'acétone et de l'hydroquinone. L'autre méthode de production est l'hydroxylation du phénol sur un catalyseur.
Il existe également des sources naturelles d'hydroquinone. C'est l'un des deux principaux réactifs des glandes défensives des coléoptères bombardiers, avec le peroxyde d'hydrogène.
Il existe de nombreuses applications importantes de l'hydroquinone: en tant qu'antioxydant, agent cancérigène, en tant que métabolite de la bobine d'Escherichia, métabolite xénobiotique humain, métabolite de souris, cofacteur nécessaire à l'activité enzymatique, en tant qu'agent éclaircissant de la peau dans les produits de soin, etc.
Quelle est la différence entre l'acide kojique et l'hydroquinone ?
L'acide kojique et l'hydroquinone sont des composés organiques importants qui sont utilisés comme ingrédients dans les produits de soin de la peau. La principale différence entre l'acide kojique et l'hydroquinone est que l'acide kojique a un début d'action comparativement plus lent et une efficacité inférieure à celle de l'hydroquinone.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'acide kojique et l'hydroquinone sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Acide Kojique vs Hydroquinone
L'acide kojique est un agent de chélation qui se forme comme sous-produit de la fermentation du riz de m altage utilisé pour le vin de riz japonais, tandis que l'hydroquinone est un composé aromatique de formule chimique C6H 4(OH)2 La principale différence entre l'acide kojique et l'hydroquinone est que l'acide kojique a un début d'action comparativement plus lent et une efficacité inférieure à celle de l'hydroquinone.
