La principale différence entre l'oléorésine et l'huile essentielle est que les oléorésines sont un mélange naturel d'huiles essentielles et de résines extraites d'une source végétale, tandis que l'huile essentielle est un liquide concentré contenant l'essence du parfum de la plante.
L'oléorésine et l'huile essentielle sont des substances chimiques importantes qui proviennent de sources végétales. Ces substances ont également des utilisations différentes.
Qu'est-ce que l'oléorésine ?
L'oléorésine est un extrait semi-solide composé de résine et d'huile essentielle ou grasse. Cette substance peut être obtenue par évaporation de solvants utilisés pour la production. Les conifères contiennent de l'oléorésine, connue sous le nom de térébenthine brute ou de térébenthine de gomme. Il contient de l'essence de térébenthine et de la colophane.
Généralement, les huiles essentielles sont obtenues par distillation à la vapeur. Cependant, l'oléorésine est une substance fortement liée, moins volatile et contient des composés lipophiles tels que des résines, des cires, des graisses et des huiles grasses. Les oléo-gommes ou gommes-résines dérivées d'oléorésines se présentent principalement sous forme de baumes bruts. Il contient également des gommes hydrosolubles. Par conséquent, cette substance nécessite un traitement à grande échelle; cela se fait spécifiquement en Chine. Cependant, cette technique de transformation demande trop de main-d'œuvre pour être viable dans d'autres pays et comprend un coût de main-d'œuvre élevé.
Nous pouvons préparer de l'oléorésine à partir d'épices telles que le basilic, le capsicum, la cardamome, les graines de céleri, l'écorce de cannelle, le clou de girofle, le fenugrec, le sapin baumier, le gingembre, le jambu, le labdanum, le macis, le persil, la muscade, le poivre, le piment, le romarin, sauge, curcuma, vanille, etc. Nous pouvons utiliser des solvants non aqueux qui peuvent être polaires ou non polaires. Les solvants polaires comprennent les alcools et les solvants non polaires comprennent les hydrocarbures, le dioxyde de carbone, etc.
Qu'est-ce que l'Huile Essentielle ?
L'huile essentielle est un liquide hydrophobe concentré composé de composés chimiques volatils provenant de plantes. Ces huiles sont également appelées huiles volatiles, huiles éthérées, aetheroleum, ou nommées en utilisant le nom de la plante, comme l'huile de clou de girofle.
L'huile essentielle est nommée ainsi car elle est constituée de l'essence du parfum de la plante. C'est le parfum caractéristique de la plante dont l'huile est issue. "Essentiel" dans ce contexte ne fait pas référence à une substance utilisable par le corps humain en tant qu'acides aminés essentiels et acides gras essentiels. Ceux-ci sont nommés ainsi parce que les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels sont précieux sur le plan nutritionnel pour les organismes vivants.
Généralement, les huiles essentielles sont extraites par distillation à la vapeur. En outre, il existe d'autres méthodes telles que l'expression, l'extraction par solvant, l'extraction d'huile absolue, le taraudage de résine, l'inclusion de cire et le pressage à froid. En règle générale, les huiles essentielles sont utilisées dans la fabrication de parfums, de cosmétiques, de savons, de désodorisants, etc. Les huiles essentielles peuvent également être utilisées dans les arômes alimentaires, les boissons, l'ajout de parfums à l'encens et aux produits de nettoyage ménagers, etc.
Quelle est la différence entre l'oléorésine et l'huile essentielle ?
L'oléorésine et l'huile essentielle sont des substances chimiques importantes qui proviennent de sources végétales. Ces substances ont également des utilisations différentes. le différence clé entre l'oléorésine et l'huile essentielle est que les oléorésines sont un mélange naturel d'huiles essentielles et de résines extraites d'une source végétale, tandis que l'huile essentielle est un liquide concentré contenant l'essence du parfum de la plante. De plus, l'oléorésine est utilisée pour produire des boissons, de la viande transformée, des sauces, des poudres de soupe, des poudres de curry, des bonbons et des nouilles, tandis que les huiles essentielles sont utilisées pour soulager les maux de tête, réduire les spasmes intestinaux, soutenir la mémoire, favoriser la digestion, etc.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'oléorésine et l'huile essentielle sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Oléorésine vs Huile Essentielle
L'oléorésine et l'huile essentielle sont des substances chimiques importantes qui proviennent de sources végétales. La principale différence entre l'oléorésine et l'huile essentielle est que les oléorésines sont un mélange naturel d'huiles essentielles et de résines extraites d'une source végétale, tandis que l'huile essentielle est un liquide concentré contenant l'essence du parfum de la plante.
