La principale différence entre la pâte à gâteau et la pâte à muffins est qu'une pâte à gâteau contient plus de matières grasses et de sucre qu'une pâte à muffins.
Le mot "batter" est dérivé du mot français "battre" qui signifie battre. C'est un mélange semi-liquide avec une combinaison d'ingrédients comme la farine, le sucre, les œufs et le lait. Il existe différents types de pâtes à frire utilisées dans la fabrication de différents types de produits alimentaires. La différence entre la pâte à gâteau et la pâte à muffins en termes d'ingrédients affecte également leur texture et leur mélange. Une pâte à gâteau est plus lisse car le mélange de beurre et de sucre lui donne une texture plus crémeuse.
Qu'est-ce que la pâte à gâteau ?
Les gâteaux sont un type d'aliment sucré et sont considérés comme une altération du pain mais avec un goût beaucoup plus sucré. Le gâteau est une forme de dessert et fréquemment utilisé dans les célébrations comme plat de fête pour les anniversaires, les anniversaires, les mariages et chaque fois qu'il y a une célébration. Bien que les gâteaux soient un plat séculaire, il existe de nombreuses recettes de gâteaux riches et élaborées.
Les principaux ingrédients utilisés dans la fabrication des gâteaux sont la farine, la levure chimique, le sucre, les œufs et le beurre. Au lieu de la levure chimique, certaines personnes utilisent également de la levure. Le mélange, y compris ces ingrédients que nous utilisons pour faire des gâteaux, s'appelle la pâte à gâteau. Dans une pâte à gâteau, nous pouvons utiliser de la farine tout usage avec des ingrédients comme des fruits secs, des noix, de la purée de fruits, du lait et des pépites de chocolat, ce qui la rend plus délicieuse. Généralement, la pâte à gâteau contient plus de sucre et de matières grasses. Lors de la préparation des gâteaux, deux ou trois œufs sont ajoutés et la pâte est mélangée beaucoup plus longtemps jusqu'à ce qu'elle devienne une texture légère, crémeuse et douce. Comme glaçage, les gâteaux peuvent avoir de la crème au beurre, du massepain ou des fruits confits, et pour les garnitures, ils peuvent avoir un glaçage riche et délicieux.
Il existe différents types et recettes de gâteaux:
Cheesecakes – gâteaux faits avec moins de farine à base de fromage comme le mascarpone, le fromage à la crème ou la ricotta
Gâteaux à la levure – une forme très ancienne et traditionnelle de gâteau à base de levure
Gâteaux éponge – utilisez des œufs pour faire lever et ne contiennent pas de levure. Ces gâteaux sont très décoratifs avec du glaçage et parfois appelés gateau.
Gâteaux au beurre – quelques exemples sont le quatre-quarts et le gâteau du diable
Ruske Kape – à l'origine, ces gâteaux viennent de Bosnie et de Serbie. Ils sont de forme ronde et prennent des saveurs de noix de coco et de chocolat
Qu'est-ce que la pâte à muffins ?
Les muffins sont devenus un plat très populaire à l'heure actuelle. La pâte à muffins contient presque les mêmes ingrédients que la pâte à gâteau, mais leurs quantités diffèrent. Moins de matières grasses, de sucre, plus de liquide et de farine peuvent être trouvés dans les muffins que dans les gâteaux. Au lieu du beurre et de la farine tout usage, qui sont utilisés dans les gâteaux, la pâte à muffins contient respectivement de l'huile végétale et de la farine de blé entier, de la farine d'avoine ou différentes farines de noix. De plus, le muffin n'utilise pas de levure; il n'utilise que de la levure chimique. La pâte à muffins contient généralement un œuf.
Si l'on considère le temps nécessaire pour battre les pâtes, la pâte à muffins prend moins de temps que celle des gâteaux. Quant aux garnitures, les muffins contiennent des noix et des baies saines. Par conséquent, les muffins sont considérés comme plus sains. C'est pourquoi ils sont pris comme petit-déjeuner dans certains pays. Les muffins ont une fine couche sucrée comme glaçage. Aujourd'hui, divers muffins aromatisés sont fabriqués à partir de différents ingrédients comme les myrtilles, le miel, les pommes, la cannelle, les pépites de chocolat, les concombres, la citrouille, la framboise, le fromage à la crème, les noix, le citron, la banane, l'orange, la pêche, l'amande, la carotte et la fraise.
Quelle est la différence entre un gâteau et une pâte à muffins ?
La principale différence entre la pâte à gâteau et la pâte à muffins est que la pâte à gâteau contient plus de matières grasses et de sucre que la pâte à muffins. Pour cette raison, les muffins sont plus sains que les gâteaux. Ces deux types de pâte sont presque identiques. Cependant, il existe des différences dans les ingrédients ainsi que dans les proportions dans lesquelles ils sont utilisés.
Le tableau suivant résume les différences entre la pâte à gâteau et la pâte à muffins.
Résumé - Gâteau vs pâte à muffins
La pâte à gâteau est riche en matières grasses et en sucre, ce qui la rend moins saine. Il a également plus d'œufs et prend plus de temps à battre. Ils peuvent être joliment décorés avec du glaçage et sont fréquemment utilisés comme plat de fête lors d'occasions spéciales. La pâte à muffins contient moins de matières grasses et de sucre et contient des ingrédients sains comme des noix et des baies, ce qui la rend plus saine. Il est également utilisé pour le petit-déjeuner dans la plupart des pays européens.
