Gâteau blanc contre gâteau à la vanille
Le gâteau blanc et le gâteau à la vanille sont deux types de gâteaux qui contiennent des extraits de vanille. En raison de leur couleur blanche, ces deux gâteaux sont couramment utilisés lors des mariages et anniversaires de mariage. Selon les préférences du consommateur, des arômes peuvent toujours être ajoutés à l'un de ces deux gâteaux.
Gâteau blanc
Le gâteau blanc est également appelé par d'autres comme le gâteau de mariage officiel en raison de sa couleur blanche très distinctive. Les gâteaux blancs sont faits avec de la farine, de la levure chimique, du sucre et des blancs d'œufs en ne laissant que les jaunes d'œufs. Comme il n'y a pas de jaunes d'œufs dans la recette, les gâteaux blancs ont souvent un goût moins sucré que les autres gâteaux et un peu moelleux aussi.
Gâteau à la vanille
Les gâteaux à la vanille peuvent parfois être utilisés pendant les mariages s'il n'y a pas de jaunes d'œufs utilisés pendant la cuisson. Cependant, ils sont moins susceptibles d'être fabriqués sans jaunes d'œufs. Les jaunes d'œufs et les extraits de vanille sont ce qui fait que les gâteaux à la vanille ont suffisamment de douceur et d'onctuosité. Plus on utilise d'œufs dans leur intégralité, plus le gâteau à la vanille sera de couleur jaunâtre.
Différence entre le gâteau blanc et le gâteau à la vanille
Les gâteaux blancs et les gâteaux à la vanille ont presque la même recette comme la levure chimique, la farine et le sucre; seulement que les gâteaux blancs n'utilisent que les blancs d'œufs tandis que les gâteaux à la vanille utilisent les œufs dans leur intégralité. Les gâteaux blancs sont mieux utilisés lors des mariages en raison de leur blancheur, tandis que les gâteaux à la vanille sont plus susceptibles d'être utilisés lors des fêtes d'anniversaire et des événements spéciaux pour les enfants en raison de leur goût crémeux et de leur couleur dorée si de nombreux œufs sont utilisés. Au niveau du goût, il n'y a qu'une légère différence puisque les gâteaux blancs sont moins sucrés que les gâteaux à la vanille.
Les gâteaux blancs ne sont pas uniquement réservés aux mariages, vous pouvez les servir quelle que soit l'occasion. Pour plus de variété dans le goût et l'apparence, vous pouvez ajouter des arômes comme des chocolats ou des cerises. Si vous êtes pressé et que vous voulez faire un gâteau en un rien de temps, vous pouvez choisir un gâteau blanc ou un gâteau à la vanille car ils sont tous les deux très simples et faciles à faire.
En bref:
• Les gâteaux blancs n'utilisent que le blanc d'œuf et jamais les jaunes d'œufs, tandis que les gâteaux à la vanille utilisent l'œuf entier et des extraits de vanille ajoutés.
• Comme il n'y a pas de jaunes d'œufs, les gâteaux blancs ont un goût un peu moins sucré si vous le comparez au goût des gâteaux à la vanille qui utilisent l'œuf dans son intégralité.
• Il est préférable d'utiliser les gâteaux blancs comme gâteau de mariage, tandis que les gâteaux à la vanille peuvent être utilisés lors des fêtes d'anniversaire.
