La principale différence entre la spécificité de substrat et la spécificité de liaison est que la spécificité de substrat est la capacité d'une enzyme à choisir le substrat exact avec lequel elle peut se lier à partir d'un groupe de composés similaires, tandis que la spécificité de liaison est la capacité d'une enzyme à choisir substrats ayant des liaisons similaires et des structures similaires.
Les termes spécificité de substrat et spécificité de liaison relèvent du domaine de la biochimie, en ce qui concerne l'activité des enzymes. Nous pouvons définir une enzyme comme un catalyseur biologique. Cela signifie que les enzymes sont des composés qui peuvent augmenter le taux de fonctions biologiques qui se déroulent dans les cellules, mais elles ne sont pas consommées pendant la fonction. Le terme spécificité fait référence à la manière dont une enzyme particulière se lie à un substrat particulier.
Qu'est-ce que la spécificité du substrat ?
La spécificité de substrat est la capacité d'une enzyme à se lier à un substrat particulier. Ceci est également appelé spécificité absolue. Ce type de spécificité est très élevé car les enzymes ne sont spécifiques qu'à un seul substrat particulier et à une réaction également.
Par exemple, la lactase est une enzyme qui ne peut hydrolyser que les liaisons bêta-1, 4-glycosidiques des sucres de lactose. Cette réaction ne donne que du glucose et du galactose et est la seule réaction dans laquelle l'enzyme lactase est impliquée. De même, la m altase est une enzyme qui peut agir sur les liaisons alpha-1, 4-glycosidiques du m altose pour produire des molécules de glucose.
Qu'est-ce que la spécificité de liaison ?
La spécificité de liaison est la capacité d'une enzyme à se lier à un type particulier de substrat qui a des structures similaires et des liaisons similaires. Ceci est également connu sous le nom de spécificité relative. Les types courants de liaisons chimiques sur lesquelles agissent les enzymes comprennent les liaisons peptidiques, les liaisons glycosidiques, les liaisons ester, etc.
Par exemple, l'enzyme connue sous le nom d'alpha-amylase agit sur les liaisons alpha-1,4-glycosidiques pour les hydrolyser (ces liaisons sont présentes dans l'amidon et le glycogène). Par conséquent, l'enzyme est spécifique de la liaison chimique (liaison glycosidique) mais pas du substrat.
Quelle est la différence entre la spécificité du substrat et la spécificité de la liaison ?
Nous pouvons définir une enzyme comme un catalyseur biologique. Le terme spécificité fait référence à la manière dont une enzyme particulière se lie à un substrat particulier. le différence clé entre la spécificité de substrat et la spécificité de liaison est que la spécificité de substrat fait référence à la capacité d'une enzyme à choisir le substrat exact avec lequel elle peut se lier parmi un groupe de composés similaires, tandis que la spécificité de liaison fait référence à la capacité d'une enzyme à choisir des substrats ayant des propriétés similaires. obligations et structures similaires.
En d'autres termes, la spécificité de substrat décrit la liaison d'une enzyme particulière avec un substrat particulier pour subir une réaction particulière, tandis que la spécificité de liaison décrit la liaison d'une enzyme avec tout substrat qui a une liaison particulière (non spécifique à un particulier substrat). Par exemple, la lactase est une enzyme qui ne peut hydrolyser que les liaisons bêta-1, 4-glycosidiques des sucres de lactose. De même, l'alpha-amylase agit sur les liaisons alpha-1, 4-glycosidiques pour les hydrolyser (ces liaisons sont présentes dans l'amidon et le glycogène).
L'infographie ci-dessous résume la différence entre la spécificité du substrat et la spécificité de la liaison.
Résumé - Spécificité du substrat vs spécificité de la liaison
La principale différence entre la spécificité de substrat et la spécificité de liaison est que la spécificité de substrat fait référence à la capacité d'une enzyme à choisir le substrat exact avec lequel elle peut se lier à partir d'un groupe de composés similaires, tandis que la spécificité de liaison fait référence à la capacité d'une enzyme. de choisir des substrats ayant des liaisons similaires et des structures similaires.
