La principale différence entre les émulsifiants lipophiles et hydrophiles est que les émulsifiants lipophiles fonctionnent avec des émulsions à base d'huile, tandis que les émulsifiants hydrophiles fonctionnent avec des émulsions à base d'eau.
Un émulsifiant est un agent chimique qui permet de stabiliser une émulsion. Cela signifie; il empêche la séparation de liquides qui ne se mélangent généralement pas entre eux. Il le fait en augmentant la stabilité cinétique du mélange. Les tensioactifs sont un bon exemple d'émulsifiant. Il existe deux types d'émulsifiants: les émulsifiants lipophiles et les émulsifiants hydrophiles.
Qu'est-ce qu'un émulsifiant lipophile ?
Les émulsifiants lipophiles sont des agents émulsifiants qui fonctionnent avec des émulsions à base d'huile. Ces réactifs chimiques sont importants pour éliminer un pénétrant lorsqu'un défaut dû à un lavage excessif de l'émulsion est préoccupant. Ici, les émulsifiants lipophiles peuvent rendre l'excès de pénétrant plus éliminable avec un lavage à l'eau. Habituellement, les émulsifiants lipophiles sont des matériaux à base d'huile et ces réactifs sont produits sous forme d'agents prêts à l'emploi par le fabricant.
Figure 01: Action émulsifiante
Les émulsifiants lipophiles ont été développés dans les années 1950. Ces agents peuvent fonctionner efficacement avec une action à la fois chimique et mécanique. Par conséquent, après que l'émulsifiant lipophile a recouvert la surface de l'objet (émulsion), nous pouvons utiliser une action mécanique pour éliminer l'excès de pénétrant.
Qu'est-ce qu'un émulsifiant hydrophile ?
Les émulsifiants hydrophiles sont des agents émulsifiants qui fonctionnent avec des émulsions à base d'eau. Semblables aux émulsifiants lipophiles, ces réactifs chimiques sont également importants pour éliminer un pénétrant d'un défaut lorsqu'un lavage excessif de l'émulsion est un problème. Ici, les émulsifiants lipophiles peuvent rendre l'excès de pénétrant plus éliminable avec un lavage à l'eau. Habituellement, les émulsifiants hydrophiles sont des matériaux à base d'eau et sont produits sous forme de concentré par le fabricant. Par conséquent, nous devons diluer la concentration de l'émulsifiant hydrophile en utilisant de l'eau à une concentration préférable avant de l'utiliser.
L'action d'un émulsifiant hydrophile est différente de celle des émulsifiants lipophiles car aucune diffusion n'a lieu pendant le processus d'émulsification. Fondamentalement, ce sont des détergents qui contiennent un solvant et des tensioactifs. L'émulsifiant hydrophile brise le pénétrant en petites quantités et empêche la recombinaison des morceaux dans l'émulsion. Cette méthode a été introduite à la fin des années 1970. L'avantage majeur de l'utilisation d'un émulsifiant hydrophile est qu'il est moins sensible à la variation du temps de contact et d'élimination. Cependant, si nous utilisons un émulsifiant lipophile, une variation aussi faible que 15 secondes peut avoir un effet significatif sur le résultat final.
Quelle est la différence entre un émulsifiant lipophile et hydrophile ?
Un émulsifiant est un agent chimique qui peut stabiliser une émulsion en l'empêchant de se séparer en ses composants. Il existe deux principaux types d'émulsifiants, les émulsifiants lipophiles et les émulsifiants hydrophiles. le différence clé entre émulsifiant lipophile et hydrophile est que les émulsifiants lipophiles fonctionnent avec des émulsions à base d'huile tandis que les émulsifiants hydrophiles fonctionnent avec des émulsions à base d'eau.
De plus, les émulsifiants lipophiles se présentent sous forme prête à l'emploi tandis que les émulsifiants hydrophiles se présentent sous forme concentrée, nous devons donc diluer avec de l'eau avant de l'utiliser. En dehors de cela, l'utilisation d'un émulsifiant hydrophile est plus utile lorsque les variations dans le temps ne doivent pas affecter le résultat car les émulsifiants lipophiles peuvent être sensibles à de petites variations de temps telles que 15 secondes.
Le tableau ci-dessous résume la différence entre émulsifiant lipophile et hydrophile.
Résumé - Émulsifiant lipophile vs hydrophile
Un émulsifiant est un agent chimique qui peut stabiliser une émulsion en l'empêchant de se séparer en ses composants. Il existe deux principaux types d'émulsifiants, les émulsifiants lipophiles et les émulsifiants hydrophiles. le différence clé entre émulsifiant lipophile et hydrophile est que les émulsifiants lipophiles fonctionnent avec des émulsions à base d'huile tandis que les émulsifiants hydrophiles fonctionnent avec des émulsions à base d'eau.
