La principale différence entre la choline et la phosphatidylcholine est que la choline est un composé d'ammonium quaternaire, tandis que la phosphatidylcholine est un dérivé de la choline composé à la fois de choline et d'acide phosphoglycérique.
La choline et la phosphatidylcholine sont des composants importants dans la structure d'un eucaryote. Les deux jouent un rôle important dans la dynamique membranaire et la physiologie membranaire de la cellule. En raison de son rôle vital dans la physiologie, il est important d'avoir un apport adéquat de ces nutriments par le biais d'une supplémentation alimentaire.
Qu'est-ce que la choline ?
La choline est un nutriment important pour les plantes et les animaux. C'est un composé d'ammonium quaternaire de nature hygroscopique. La choline est un composé incolore et relativement stable dans les solutions aqueuses. Le composé choline se présente sous forme de cation. La forme disponible de choline dans l'alimentation est sous forme de phospholipides ou de phosphatidylcholine. Cependant, la production de novo de choline a également lieu chez les plantes et les animaux.
Le métabolisme de la choline se déroule de la même manière que les acides aminés. L'absorption de la choline se produit dans les intestins, où elle subit une diffusion facilitée. En entrant dans la circulation sanguine, ils sont librement transportés.
Figure 01: Choline
Le rôle biologique de la choline est principalement structurel. Ils forment la bicouche phospholipidique et contribuent à la stabilité de la structure membranaire pour divers organites. De plus, c'est aussi un composant du neurotransmetteur acétylcholine et de la s–adénosyl méthionine, qui joue un rôle important dans la synthèse de l'homocystéine.
La source la plus riche en choline est l'œuf, plus précisément le jaune d'œuf. En plus de cela, la viande, les céréales, les légumes et les fruits ont également une teneur élevée en choline. La carence en choline est une maladie rare chez l'homme. Cependant, cela peut entraîner une stéatose hépatique non alcoolique et des lésions musculaires.
Qu'est-ce que la phosphatidylcholine ?
La phosphatidylcholine est un type de phospholipide. Le groupe de tête de celui-ci est le composé d'ammonium quaternaire. De plus, la phosphatidylcholine est aussi appelée lécithine. La structure de la phosphatidylcholine a un groupe de tête composé de choline et d'acide glycérophosphorique. C'est un acide gras saturé. Ce sont des corps gras jaune-brun.
Figure 02: Phosphatidylcholine
La phosphatidylcholine est principalement obtenue à partir de sources alimentaires telles que les œufs, la viande, les légumes et le blé. Cependant, la synthèse de novo de la phosphatidylcholine a également lieu chez les eucaryotes.
Le rôle biologique de la phosphatidylcholine varie rapidement. Il agit comme un composant structurel de la membrane plasmique des eucaryotes. Cependant, la phosphatidylcholine n'est pas présente dans les bactéries. De plus, c'est aussi un composant majeur du surfactant pulmonaire. La phosphatidylcholine agit également dans le mécanisme de signalisation et comme médiateur du signal cellulaire.
Quelles sont les similitudes entre la choline et la phosphatidylcholine ?
- La choline et la phosphatidylcholine agissent comme des composants structurels.
- Ils jouent un rôle important dans la physiologie membranaire.
- Les deux sont absorbés dans le sang au niveau de l'intestin grêle.
- Ils voyagent librement dans le sang.
- Les deux subissent une diffusion facilitée lors de l'absorption.
- De plus, ils peuvent être synthétisés de novo dans les cellules eucaryotes, y compris les plantes et les animaux.
- De plus, ils peuvent être obtenus par l'alimentation.
- Les aliments tels que les œufs, la viande, les légumes et le blé ont une teneur élevée en ces deux composés.
Quelle est la différence entre la choline et la phosphatidylcholine ?
La choline et la phosphatidylcholine sont des composants structurels importants du système, principalement dans l'organisation cellulaire eucaryote. La principale différence entre la choline et la phosphatidylcholine réside dans leur structure. La phosphatidylcholine est essentiellement un dérivé de la choline. Par conséquent, la phosphatidylcholine est davantage un acide gras, tandis que la choline est un composé d'ammonium quaternaire. Leur fonction principale est structurelle. Cependant, les fonctions spéciales diffèrent dans chaque composé. Une autre différence entre la choline et la phosphatidylcholine est que la choline est présente à la fois chez les eucaryotes et les procaryotes. Pendant ce temps, la phosphatidylcholine est absente chez les procaryotes.
L'infographie ci-dessous résume la différence entre la choline et la phosphatidylcholine.
Résumé - Choline vs Phosphatidylcholine
La choline et la phosphatidylcholine sont deux composés structurellement importants dans la physiologie membranaire. Par conséquent, il existe des composés essentiels dans la physiologie des eucaryotes. La choline est un composé d'ammonium quaternaire. En revanche, la phosphatidylcholine est une combinaison de la tête de choline et de l'acide phosphoglycérique. En plus d'être des composants structurels, ils ont également diverses fonctions métaboliques. L'apport alimentaire de ces composants est essentiel pour maintenir l'équilibre de la voie métabolique. Donc, cela résume la différence entre la choline et la phosphatidylcholine.
