Différence clé - Fer vs hémoglobine
Le fer et l'hémoglobine sont deux composants essentiels du sang. L'hémoglobine est une molécule protéique complexe dans les globules rouges qui transporte l'oxygène des poumons vers les tissus corporels et renvoie le dioxyde de carbone des tissus corporels vers les poumons pour l'élimination. Le fer est un élément essentiel nécessaire à la production de sang et c'est un constituant de l'hémoglobine. C'est la principale différence entre le fer et l'hémoglobine.
Qu'est-ce que le fer ?
Le fer est un produit chimique qui joue de nombreux rôles dans le corps, notamment le transport de l'oxygène, l'élimination du dioxyde de carbone, la synthèse de l'ADN, la génération d'ATP via la chaîne de transport d'électrons et la production d'enzymes clés dans le corps. C'est un composant essentiel de la synthèse sanguine. Le transport de l'oxygène et du dioxyde de carbone dans la circulation sanguine est principalement facilité par les atomes de fer contenus dans l'hémoglobine des globules rouges gras. La majorité du fer dans notre corps se trouve dans l'hémoglobine et une minorité se trouve dans la myoglobine et les cytochromes.
Les fers alimentaires sont absorbés sous forme d'ions ferreux via le duodénum. L'absorption du fer provenant de l'alimentation dépend de plusieurs facteurs. L'absorption peut être améliorée par la consommation simultanée d'aliments contenant de la vitamine C et d'aliments riches en fer. Les polyphénols, certaines protéines animales, les ions calcium, les phytates sont connus comme inhibiteurs de l'absorption du fer.
Maintenir des niveaux appropriés de fer dans le corps est essentiel. Par conséquent, l'absorption, le transport, le stockage et l'utilisation du fer doivent être bien organisés et régulés, car les niveaux de carence et d'excès peuvent entraîner plusieurs complications dans le corps. Le fer doit être stocké et fourni de manière adéquate aux cellules pour leur métabolisme optimal. Des niveaux excessifs de fer peuvent entraîner une hémochromatose, une fibrose, une cirrhose, etc. Une carence en fer peut entraîner l'épuisement des réserves de fer dans le corps, provoquant une affection appelée anémie ferriprive et d'autres dysfonctionnements cellulaires. Par conséquent, l'homéostasie du fer est très critique dans le corps.
La perte de fer du corps se produit pour plusieurs raisons. La perte de sang, la miction, la défécation, la transpiration, l'exfoliation des cellules des surfaces épithéliales, les saignements excessifs pendant les menstruations, les saignements pendant la grossesse, etc. créent une carence en fer dans le corps. La carence en fer peut être surmontée à l'aide de médicaments, d'aliments riches en fer, de suppléments de fer, etc. sans permettre à la carence de se transformer en anémie ferriprive. C'est une condition critique montrant des symptômes chroniques comme le montre la figure 01.
Figure 1: Symptômes de l'anémie
Qu'est-ce que l'hémoglobine ?
L'hémoglobine est une protéine des globules rouges contenant du fer responsable du transport de l'oxygène des poumons vers les tissus et organes du corps, et du transport du dioxyde de carbone des tissus du corps vers les poumons. Il est également connu sous le nom de protéine transportant l'oxygène dans le sang. Il s'agit d'une protéine complexe composée de quatre petites sous-unités protéiques et de quatre groupes hémiques portant des atomes de fer, comme le montre la figure 02. L'hémoglobine a une forte affinité pour l'oxygène. Il existe quatre sites de liaison à l'oxygène situés à l'intérieur de la molécule d'hémoglobine. Une fois que l'hémoglobine est saturée d'oxygène, le sang devient rouge vif et est appelé hémoglobine oxygénée. Le deuxième état de l'hémoglobine où l'oxygène n'est pas lié à l'oxygène est appelé désoxyhémoglobine. Dans cet état, le sang porte la couleur rouge foncé.
C'est l'atome de fer intégré dans le composé hémique de l'hémoglobine qui facilite principalement le transport de l'oxygène et du dioxyde de carbone. La liaison des molécules d'oxygène aux ions Fe+2 modifie la conformation de la molécule d'hémoglobine. Les atomes de fer dans l'hémoglobine aident également à maintenir la forme typique du globule rouge. Par conséquent, le fer est un élément vital présent dans les globules rouges.
Figure 2: Structure de l'hémoglobine
Quelle est la différence entre le fer et l'hémoglobine ?
Fer vs Hémoglobine |
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| Le fer est un élément présent dans le corps. | L'hémoglobine est une protéine présente dans les globules rouges. |
| Fonctions | |
| Ceci est responsable de la synthèse sanguine, de la génération d'ATP, de la synthèse de l'ADN, du transport de l'oxygène, du transport du dioxyde de carbone, de la production d'enzymes, etc. | Ceci est principalement responsable du transport de l'oxygène des poumons vers les tissus et organes du corps, et du retour du dioxyde de carbone vers les poumons. |
| Relation entre le fer et l'hémoglobine | |
| Le fer est un constituant de l'hémoglobine qui est responsable de la fonction principale de l'hémoglobine | La molécule d'hémoglobine contient quatre atomes de fer. Les atomes de fer sont responsables de la structure et de l'activité de l'hémoglobine. |
Résumé - Fer vs Hémoglobine
L'hémoglobine est une métalloprotéine contenant du fer présente dans les globules rouges. Il transporte l'oxygène des poumons vers les tissus du corps et facilite la production d'énergie. Il renvoie également le dioxyde de carbone des tissus corporels vers les poumons. Le fer est un élément vital pour la production de sang et l'action de l'hémoglobine dans les globules rouges. Il est également responsable de la couleur et de la forme des globules rouges. C'est la différence entre le fer et l'hémoglobine.
