Tofu contre Paneer
Paneer est un produit alimentaire populaire obtenu à partir de lait de vache ou de chèvre et fréquemment utilisé dans les cuisines du nord de l'Inde. C'est une sorte de fromage (pas vraiment de fromage consommé dans le monde occidental) qui est obtenu par caillage du lait. Le tofu est un produit alimentaire obtenu à partir de graines de soja et ressemble à Paneer. Beaucoup de gens qui ne connaissent pas le tofu restent confus quant à savoir s'il est différent ou quelque chose de similaire au Paneer. Malgré des similitudes apparentes, il existe des différences entre Paneer et Tofu qui seront soulignées dans cet article.
Tofu
Le tofu est un produit alimentaire obtenu à partir de lait de soja. C'est un produit alimentaire solide très sain qui est polyvalent et peut être utilisé pour faire de nombreux plats différents. C'est un produit alimentaire végétarien apprécié des non-végétariens en raison de sa teneur élevée en protéines. Il trouve son origine dans la cuisine chinoise il y a environ 2000 ans. Il est fabriqué par coagulation du lait de soja avec le produit résultant pressé en blocs solides. Le tofu est de couleur blanche et a une texture lisse. Il est faible en calories et riche en vitamines et en protéines à haute teneur en fer. Le tofu est aussi appelé caillé de soja ou caillé de soja, et il a un goût fade.
Paneer
Paneer, également appelé fromage indien, est un type de fromage à pâte molle vendu frais. Il peut être facilement fabriqué à la maison bien qu'il soit également facilement disponible sur les marchés. Il s'agit d'un produit alimentaire polyvalent qui est couramment utilisé dans tout le sous-continent indien pour préparer des recettes de cuisine haut de gamme considérées comme comparables à des plats non végétariens. Le paneer est un aliment sain car il contient tous les bienfaits du lait.
Tofu contre Paneer
• Le paneer est un produit laitier car il est dérivé du lait, tandis que le tofu est un produit alimentaire obtenu à partir de soja.
• Le paneer est riche en matières grasses, alors que la teneur en matières grasses du tofu est assez faible.
• Le paneer est un type de fromage (fromage indien), tandis que le tofu est un produit à base de soja.
• Le tofu est d'origine chinoise, tandis que le paneer est d'origine indienne.
• Le tofu est aussi appelé caillé de soja ou caillé de soja.
• Le tofu a plus d'avantages pour la santé que le paneer car il est faible en calories tout en étant riche en protéines.
• Le tofu est un fromage de soja tandis que le paneer est un fromage au lait.
• Le paneer est toujours vendu frais, tandis que le tofu peut également être vendu transformé.
