La principale différence entre les acides minéraux et les acides organiques est que les acides minéraux ne contiennent pas essentiellement de carbone et d'hydrogène, tandis que les acides organiques contiennent essentiellement des atomes de carbone et d'hydrogène.
Les acides minéraux sont appelés "acides inorganiques" car ces composés contiennent différentes combinaisons d'éléments chimiques différents et sont dérivés de composés inorganiques. Ce sont donc des composés inorganiques aux propriétés acides. Les acides organiques, en revanche, sont ceux qui contiennent essentiellement du carbone et de l'hydrogène. Par conséquent, ce sont des composés organiques ayant des propriétés acides.
Que sont les acides minéraux ?
Les acides minéraux sont des composés inorganiques qui ont des propriétés acides. La plupart de ces acides contiennent des atomes d'oxygène (ex: H2SO4), mais certains ne contiennent pas d'oxygène (ex: HCN). Bien que ces acides n'aient pas de carbone comme élément essentiel, ils peuvent contenir du carbone lié à d'autres éléments. Ex: HCN contient du carbone et de l'hydrogène, mais c'est un acide inorganique.
La raison pour laquelle nous l'appelons un acide inorganique est que la seule liaison C-H qu'il possède peut facilement se dissocier et former H+ ion et CN–ions. De plus, ces acides sont très solubles dans l'eau mais sont insolubles dans les solvants organiques. De plus, la plupart d'entre eux sont corrosifs. Ex: H2SO4, HNO3 et HCl.
Que sont les acides organiques ?
Les acides organiques sont des composés organiques ayant des propriétés acides. Par conséquent, ils ont du carbone comme élément essentiel dans leur structure chimique. Ex: acides carboxyliques. La formule chimique générale d'un acide carboxylique est R-COOH.
Figure 01: Structure chimique générale d'un acide carboxylique
Le groupe –COOH est le groupe fonctionnel qui provoque l'acidité de la molécule. Il peut libérer l'atome d'hydrogène sous forme d'ion H+. Cela se produit parce que la liaison -O-H dans ce groupe fonctionnel est faible en raison de la forte électronégativité de l'atome d'oxygène (par rapport à un atome d'hydrogène).
Quelles sont les similitudes entre les acides minéraux et les acides organiques ?
- Les deux sont des acides
- Les acides minéraux et les acides organiques peuvent libérer des ions H+
- Les deux peuvent réagir avec des bases
- Les acides minéraux et les acides organiques transforment le tournesol bleu en rouge
- Les deux ont deux formes; acides forts et acides faibles
Différence entre les acides minéraux et les acides organiques
Les acides minéraux sont des composés inorganiques qui ont des propriétés acides. Ces acides sont dérivés de minéraux. De plus, ils ne contiennent pas essentiellement de carbone et d'hydrogène. La plupart d'entre eux sont très solubles dans l'eau.
D'autre part, les acides organiques sont des composés organiques qui ont des propriétés acides. Ces acides sont dérivés de sources biologiques. De plus, ils contiennent essentiellement du carbone et de l'hydrogène. C'est la principale différence entre les acides minéraux et les acides organiques. De plus, contrairement aux acides minéraux, les acides organiques ne sont pas solubles dans l'eau, mais sont solubles dans les solvants organiques.
Résumé - Acides Minéraux vs Acides Organiques
Les acides sont des composés capables de neutraliser une base. Il existe deux principaux types d'acides; acides organiques et acides inorganiques selon la composition chimique. Nous appelons les acides inorganiques « acides minéraux » en raison de la source de formation de l'acide. La principale différence entre les acides minéraux et les acides organiques est que les acides minéraux ne contiennent pas essentiellement de carbone et d'hydrogène, tandis que les acides organiques contiennent essentiellement des atomes de carbone et d'hydrogène.
