La principale différence entre le sel hydraté et le sel anhydre est que les molécules de sel hydraté sont attachées aux molécules d'eau alors que les molécules de sel anhydre ne sont attachées à aucune molécule d'eau. Si nous chauffons des sels hydratés, ils émettent des molécules d'eau sous forme de vapeur d'eau.
Les sels sont des composés contenant des anions et des cations sous forme cristalline. Un sel se forme à partir de la combinaison de l'anion d'un acide et du cation d'une base. Il existe deux formes de sels sous forme de sels hydratés et de sels anhydres. Ces composés sont différents les uns des autres selon la présence ou l'absence de molécules d'eau. Nous appelons ces molécules d'eau « eau de cristallisation ».
Qu'est-ce que le sel hydraté ?
Les sels hydratés sont des composés de sel qui ont des molécules d'eau attachées aux molécules de sel. Un composé de sel particulier contient un certain nombre de molécules d'eau. Nous appelons ces molécules « eau de cristallisation » parce que ces composés de sel ont des molécules d'eau incorporées dans la structure de cristallisation du sel. Ces molécules d'eau se lient chimiquement aux molécules de sel. Ces molécules d'eau sont à l'origine de la forme des cristaux.
Figure 01: Sulfate de cuivre hydraté
Ces sels hydratés se forment lorsque des solides ioniques cristallisent à partir de solutions aqueuses. Lorsque nous retirons cette eau des cristaux de sel, elle devient anhydre. Un exemple courant de sel hydraté est le sulfate de cuivre pentahydraté (CuSO45H2O). Par conséquent, si nous chauffons ce composé, il se transforme en sulfate de cuivre anhydre. En effet, lorsqu'elles sont chauffées, les molécules d'eau s'évaporent.
Qu'est-ce que le sel anhydre ?
Les sels anhydres sont des composés qui n'ont pas de molécules d'eau attachées aux molécules de sel. Nous utilisons ce terme principalement lorsque l'eau de cristallisation se retire des sels hydratés. Par conséquent, le terme anhydre fait référence à un sel sec.
Figure 02: Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu lorsqu'il est hydraté
Par exemple, le sulfate de sodium anhydre est exempt d'eau. Par conséquent, nous pouvons l'utiliser comme matériau de séchage car il peut absorber l'eau et se transformer en forme hydratée.
Quelle est la différence entre le sel hydraté et le sel anhydre ?
Les sels hydratés sont des composés de sel qui ont des molécules d'eau attachées aux molécules de sel. Ces composés contiennent de l'eau de cristallisation. Si nous chauffons ces composés, ils émettent des molécules d'eau sous forme de vapeur d'eau. Les sels anhydres sont des composés qui n'ont pas de molécules d'eau attachées aux molécules de sel. Ces composés n'ont pas de molécules d'eau dans les cristaux de sel.
Résumé - Sel hydraté vs sel anhydre
Le sel est un dérivé d'une combinaison d'acides et de bases. Il existe deux formes de sels sous forme de sels hydratés et de sels anhydres. La différence entre le sel hydraté et le sel anhydre est que les molécules de sel hydraté sont attachées aux molécules d'eau alors que les molécules de sel anhydre ne sont attachées à aucune molécule d'eau.
