Salami vs Pepperoni
La différence entre le salami et le pepperoni réside dans la méthode de préparation. Le salami et le pepperoni sont deux de ces viandes qui seraient sûrement connues de ceux qui aiment se faire plaisir avec des pizzas et des sandwichs. Le salami et le pepperoni sont essentiellement des types de saucisses qui sont utilisées dans différents types de cuisine, mais plus particulièrement dans les pizzerias et autres produits similaires. Le caractère unique du goût de ces aliments confère une saveur très particulière aux aliments dans lesquels ils sont utilisés. Il existe différents types de recettes qui peuvent être trouvées comprenant ces deux éléments ou l'un d'entre eux. Il y a un grand nombre de ces gens qui peuvent être considérés comme leurs adeptes et amants étonnants et qui aiment préférer la présence de l'un ou l'autre de ceux-ci combinés avec d'autres épices et aliments dans de nombreux plats qu'ils aiment avoir.
Qu'est-ce que le salami ?
Salami est essentiellement appelé la saucisse séchée qui a son origine dans la cuisine italienne. Cette saucisse a d'abord été utilisée par les paysans italiens qui ont trouvé un moyen de faire fermenter ce type de viande qu'ils pouvaient également utiliser pendant une période d'un an, au cas où ils n'auraient accès à aucun type de viande pendant une plus longue période de temps. Ainsi, le salami a pris son origine en Italie où il est toujours considéré comme une marque de fabrique de la cuisine italienne. De là, il a voyagé dans le reste du monde où il est utilisé dans différents types de pizzas et autres recettes similaires.
Le salami est spécifiquement composé de porc, de veau ou de bœuf et de volaille hachés. Et, ensuite, il doit être mélangé avec d'autres ingrédients pour obtenir sa forme et son goût connus pour le salami italien. Différents ingrédients comme le sel, le vinaigre, la graisse hachée, le poivre blanc ou toute autre épice préférée (d'intensité légère), certaines herbes ainsi que l'ail, le nitrate, etc. sont utilisés dans la fabrication du salami. Tous ces ingrédients doivent être mélangés avec le type de viande préféré. Ensuite, ce mélange passe par la fermentation et est absolument séché à l'air pour obtenir une forme de saucisse séchée.
Le salami aurait également sa part de valeur nutritive. Il est considéré comme une option très préférée pour la viande du déjeuner. On dit qu'il contient une grande quantité de matières grasses et, c'est la raison pour laquelle il est qualifié d'aliment riche en calories, où une seule tranche de salami est connue pour offrir environ 75 à 80 calories. Par rapport à d'autres options de viande, il est connu pour contenir plus de matières grasses et, c'est pourquoi, une tranche de salami est considérée comme une portion entière par opposition à de nombreuses autres options comme une tranche de viande de dinde où trois tranches font une portion de portion. Il existe différents types de salami qui varient dans leurs goûts et leurs spécialités.
Qu'est-ce que le Pepperoni ?
Pepperoni est un type de salami italien. On l'appelle la variété sèche du salami italien très épicé. C'est une différence majeure qu'un pepperoni est fait avec un rapport plus élevé d'épices et, c'est la raison pour laquelle il devient très épicé et constitue une garniture souhaitable pour les pizzas. Il a la même valeur nutritive que le salami et est fabriqué à partir de bœuf, de porc et de volaille sous la forme d'une saucisse sèche.
Qu'il s'agisse de salami ou de pepperoni, ces deux éléments sont considérés comme un élément essentiel, en particulier pour les amateurs de pizza du monde entier.
Pizza Pepperoni
Quelle est la différence entre le salami et le pepperoni ?
Définitions du salami et du pepperoni:
Salami: le salami est une saucisse séchée qui trouve son origine dans la cuisine italienne.
Pepperoni: le pepperoni est un type de salami italien.
Caractéristiques du salami et du pepperoni:
Viande utilisée:
Salami: le salami est spécifiquement composé de porc, de veau ou de bœuf et de volaille hachés.
Pepperoni: Pepperoni utilise également du bœuf, du porc et de la volaille.
Type de saucisse:
Salami: le salami est une saucisse séchée.
Pepperoni: le pepperoni est une saucisse sèche.
Épice:
Salami: le salami n'est pas très épicé.
Pepperoni: le pepperoni est épicé.
Origine:
Salami: le salami est une véritable saucisse italienne.
Pepperoni: le pepperoni est plutôt une saucisse italo-américaine.
