Bratwurst vs Saucisse vs Salami
Auparavant, les bouchers saupoudraient de sel certaines parties de la viande provenant de divers animaux dans le but de les conserver. Ils ont placé cette viande hachée à l'intérieur d'un boyau tubulaire fabriqué à partir de l'intestin de l'animal. Cela est devenu la base de l'art ultérieur de faire des saucisses qui est un terme qui fait référence à une sorte de nourriture composée de viande hachée et farcie de graisse ou de peau d'animal. Bratwurst et Salami sont deux autres termes qui font référence à des aliments très similaires. Malgré les similitudes, il existe des différences dans la préparation et les ingrédients de la Bratwurst, de la saucisse et du salami dont il sera question dans cet article.
Saucisse
Sausage est un terme générique qui fait référence à la viande hachée d'un animal ou d'une variété d'animaux farcie dans un boyau qui est également de la graisse animale. Il a vu le jour grâce à l'art de la boucherie lorsque les bouchers ont conçu cette méthode pour conserver certains organes ou la viande des animaux. Pour la conservation, la saucisse peut être séchée, séchée ou fumée. Le mot saucisse vient du mot latin salsus qui signifie salé. Dans sa forme la plus élémentaire, une saucisse est de la viande animale qui a été hachée et farcie dans l'intestin de l'animal.
Salami
Salami est un autre exemple de matière alimentaire obtenue à partir de viande animale qui est conservée ou consommée immédiatement. C'est un type de saucisse qui a été séché après séchage à l'air. Il provient de la viande de différents animaux. Il existe de nombreuses variantes de salami qui sont populaires dans toute l'Europe.
Bratwurst
L'Allemagne est un pays d'Europe qui utilise plus de 200 sortes de saucisses. Bratwurst est un terme général utilisé pour les saucisses qui ont été frites. En général, il s'agit d'une saucisse grise composée de viandes comme le veau et le porc. Cette saucisse est grillée et servie avec du pain et une sauce douce à la moutarde allemande.
Quelle est la différence entre Bratwurst, Saucisse et Salami ?
• Saucisse est le terme générique utilisé pour désigner la viande d'animaux finement hachée qui est placée à l'intérieur d'un boyau en graisse animale.
• Le salami et la bratwurst sont deux types de saucisses.
• Bratwurst est un terme allemand pour les saucisses frites tandis que Salami est une saucisse séchée qui est préparée après séchage à l'air.
