Hot Dog vs Saucisse
La différence entre le hot-dog et la saucisse réside essentiellement dans l'origine de chacun et dans ce qu'ils contiennent. Aux États-Unis, le baseball est intimement lié aux hot-dogs, et aucun match de baseball n'est complet sans hot-dogs (et je veux dire spectateurs). Incroyablement délicieux, les hot-dogs font désormais partie intégrante de la culture américaine. Cependant, si vous souhaitez connaître les origines des hot-dogs et en quoi cette saucisse est différente de nombreux autres types de saucisses, lisez cet article car nombreux sont ceux qui pensent que le hot-dog est une race spéciale et pas seulement une saucisse. Néanmoins, tout le monde serait d'accord avec le fait que les hot-dogs et les saucisses sont très savoureux.
Qu'est-ce qu'une saucisse ?
Une saucisse est une longue enveloppe mince qui contient de la viande hachée. Cette enveloppe est généralement un intestin animal. Cependant, vous verrez parfois aussi des boyaux synthétiques. Certains types de saucisses passent par un processus de cuisson lors de leur préparation. Parfois, le boîtier est retiré après cela. Avez-vous entendu les noms de Frankfurters et de Weiners ? Vous vous demandez peut-être quels sont ces noms à consonance étrangère. Ce sont des saucisses semblables à des hot-dogs qui étaient en vogue avant même que les Américains n'apprennent à faire leurs propres hot-dogs. Les saucisses de Francfort sont une création de Francfort, en Allemagne, tandis que les Weiners sont un type de saucisse fabriquée à Vienne, en Autriche.
Si vous considérez le type d'ingrédients qu'une saucisse utilise, si l'on parle de saucisses allemandes, elles sont faites de porc maigre de première qualité avec une petite quantité de graisse de bacon. Celui-ci est coupé en morceaux fins et transformé en pâte, mis dans des boyaux en boyau de porc et enfin fumé sur des grillades. De nos jours, il existe même des saucisses végétariennes sans viande. Ces saucisses sont à base de protéines de soja ou de tofu.
Qu'est-ce qu'un hot-dog ?
Le hot-dog n'est pas une invention américaine car c'est un type de saucisse qui a appris ses habitudes à partir d'autres sortes de saucisses. Il doit en fait ses origines aux Frankfurters et aux Weiners. Bien que les hot-dogs soient un type de saucisse qui est un mélange de Frankfurters et de Weiners et un style très américain, les gens pensent que c'est quelque chose de différent et pas seulement une saucisse; ils ne sont pas à blâmer étant donné la popularité des hot-dogs. Quand on regarde les ingrédients utilisés dans la fabrication des hot-dogs, on peut dire que les hot-dogs sont typiquement américains et ont des viandes provenant de différentes sources. Vous ne pouvez pas être sûr des ingrédients à moins que vous ne l'ayez mangé plusieurs fois dans un joint particulier. Il peut y avoir un cœur de porc et de vache avec des joues de porc. A ces ingrédients est ajoutée de l'eau glacée (environ 1/3 en poids) et farcie dans un boyau fait d'intestin de mouton. Ce boyau est conservé sur un gril et fumé. Les ingrédients deviennent brunâtres. Cette enveloppe est conservée à l'intérieur d'un petit pain qui est réchauffé. Avec une bouchée, le boyau éclate et on obtient la saveur de la saucisse. Maintenant, le boîtier synthétique est également utilisé.
Quelle est la différence entre Hot Dog et Saucisse ?
• La saucisse est un terme générique désignant la viande hachée ou d'autres plats végétariens farcis avec des épices dans un boyau.
• Le hot-dog est une saucisse américaine qui est devenue une identité culturelle avec le baseball.
• Le hot-dog doit ses origines aux saucisses de Francfort et aux saucisses provenant de Francfort, en Allemagne, et de Vienne, en Autriche.
• Les ingrédients d'un hot-dog et d'une saucisse peuvent différer. Un hot-dog peut avoir un cœur de porc et de vache avec des joues de porc. Comme vous pouvez le voir, un hot-dog n'a que de la viande comme garniture. Ce n'est pas le cas des saucisses. Différents types de saucisses utilisent différents types d'ingrédients. Certains utilisent des ingrédients pour la garniture tels que la chapelure. Certaines saucisses sont fabriquées spécialement à partir d'ingrédients tels que la pomme et le poireau.
• Le hot-dog est normalement présenté entre un petit pain coupé en deux. Cependant, vous n'êtes pas obligé de présenter d'autres saucisses de cette façon.
• Le boyau des hot-dogs et des saucisses peut être naturel ou synthétique. Le boyau naturel signifie qu'il utilise l'intestin nettoyé d'un animal. Synthétique signifie qu'il utilise une enveloppe en cellulose. Cette enveloppe est retirée entre la cuisson et le conditionnement. Cela se fait particulièrement avec les hot-dogs.
Maintenant, vous pouvez voir qu'un hot-dog est un type de saucisse. Les ingrédients peuvent différer, mais c'est aussi une saucisse.
