Scotch contre Whisky
Le rôle des boissons alcoolisées pour briser la glace et aussi pour détendre les gens et profiter d'un rassemblement est bien connu. Dans toute célébration, l'alcool joue un rôle très important. Les boissons à base d'alcool sont particulièrement appréciées des hommes, même si les femmes ne semblent pas en reste dans leur consommation. Il existe de nombreux types de boissons alcoolisées telles que le whisky, le rhum, la tequila, la vodka, etc. Il y a aussi le scotch, une boisson alcoolisée qui a ses origines en Ecosse. Beaucoup pensent qu'un scotch est différent du whisky car il a un arôme, une couleur et un goût différents de ceux d'un whisky. Cependant, la réalité est qu'un scotch n'est qu'un type de whisky. Il existe de nombreuses différences entre tout autre whisky et le whisky écossais qui seront soulignées dans cet article.
Whisky
Connu sous le nom d'eau forte et d'eau de vie dans l'Antiquité, le whisky est une boisson alcoolisée issue de la distillation de grains fermentés. De nombreux types de grains différents sont utilisés dans le monde pour fabriquer du whisky, comme l'orge, le m alt, le blé, le maïs et même le seigle. Le vieillissement est un processus très important requis pour la fabrication du whisky et après distillation, la boisson alcoolisée est vieillie en la conservant dans des fûts en bois de chêne.
Il existe différents types de whisky dans le monde en fonction de leur lieu d'origine, du type de grain utilisé et de leur processus de vieillissement. Cependant, malgré les différences, le processus de fermentation du grain puis de distillation rend tous les whiskies similaires. Après distillation, de l'eau est à nouveau ajoutée pour ramener la teneur en alcool à 40%. Ensuite, il y a la pratique courante du vieillissement pour toutes les marques de whisky. Peu de gens le savent, mais l'arôme et la saveur d'un whisky dépendent beaucoup du type de fût dans lequel il est vieilli.
Écossais
Scotch est peut-être un type de whisky qui a gagné un nom plus grand que le whisky lui-même. C'est le type de whisky le plus populaire dans le monde, mais à proprement parler, c'est un nom qui ne peut être utilisé que pour un whisky particulier originaire d'Écosse. Il est surprenant que le scotch soit encore appelé whisky en Grande-Bretagne alors que, dans tous les pays, il s'appelle soit Scotch whisky, soit simplement « scotch » pour confondre beaucoup de gens.
Le scotch peut être fabriqué avec du m alt ou du grain, mais la condition de fabrication en Écosse demeure. Il peut s'agir de m alt pur ou de blended m alt ou il peut être classé comme single m alt et single grain scotch. Toutes les bouteilles de scotch mentionnent l'âge de la boisson et aucun scotch ne peut arriver sur le marché avant d'avoir vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne. Le grain unique est vraiment un abus de langage car cela ne signifie pas qu'un seul type de grain a été utilisé dans la fabrication du scotch. Cela signifie seulement que la boisson a été distillée dans une seule distillerie.
Quelle est la différence entre le Scotch et le Whisky ?
• Tous les scotchs sont du whisky, mais tous les whiskies ne sont pas des scotchs.
• Le scotch est un type de whisky fabriqué à partir d'orge m alté et d'eau et uniquement en Écosse.
• Un scotch doit être vieilli au moins trois ans en fûts de chêne alors qu'il n'y a pas une telle condition dans le cas des autres whiskies.
• Le whisky écossais est distillé plusieurs fois alors que les autres types de whisky n'ont pas besoin d'être distillés plusieurs fois.
