Quiche contre Frittata
Quiche et Frittata sont deux plats délicieux à base d'œufs bien qu'ils contiennent de nombreux autres ingrédients. Ils sont très populaires en raison de la facilité avec laquelle ils peuvent être préparés et aussi parce qu'ils prennent relativement moins de temps que les repas traditionnels. Il est difficile de les classer comme plats à base d'œufs car il peut y avoir du fromage, des légumes, des fruits de mer et même de la viande. Pourtant, les deux sont confondus par beaucoup en raison de leur forme et de leurs goûts similaires. Cet article tente de faire la différence entre Quiche et Frittata pour permettre aux lecteurs d'apprécier ces plats et de les commander dans les restaurants en toute confiance.
Quiche
Votre mari a téléphoné du bureau qu'il sera à la maison pour le déjeuner avec 3-4 amis, et vous n'avez ni le temps, ni les ressources en termes de légumes pour préparer le repas. Que faites-vous alors? Eh bien, c'est là qu'un repas rapide appelé Quiche entre en scène. La quiche est une tarte ouverte garnie d'œufs, de crème et de bacon. Vous pouvez réaliser ce plat avec tout ce que vous avez sous la main, plus bien sûr des œufs. Tous les ingrédients sont ajoutés à une base de crème pâtissière qui contient des œufs et de la crème, et après cuisson de cette base, vous pouvez obtenir une consistance crémeuse. Si on vous a conseillé de ne pas consommer trop de matières grasses, vous pouvez remplacer la majeure partie de la crème par du lait.
Frittata
La frittata est à base d'œufs, et la crème et le lait n'ont pas beaucoup d'importance. Contrairement à la quiche, il faut la faire cuire sur une cuisinière à gaz, puis la mettre au four pour la faire cuire. La frittata ressemble plus ou moins à l'omelette et doit être cuite ou grillée. En fait, beaucoup l'appellent une version italienne de l'omelette. Si vous regardez attentivement, Frittata n'est rien d'autre que des œufs battus et mélangés avec des ingrédients et cuits comme une omelette afin qu'ils prennent avant d'être transférés au four ou à la chaudière.
Quelle est la différence entre une quiche et une frittata ?
• La frittata est d'origine italienne tandis que la quiche est d'origine française
• Les œufs sont les ingrédients communs de la quiche et de la frittata, alors que les deux peuvent avoir des ingrédients différents
• La quiche est préparée comme une omelette sur une cuisinière tandis que la quiche est cuite au four
• La quiche est à base de crème anglaise tandis que la frittata est à base d'œuf
