Paddy vs Rice
Le paddy devient du riz après l'élimination de la balle par battage. Par conséquent, le riz fait partie du paddy. Il existe des similitudes ainsi que des différences entre le riz et le paddy. Cet article vise à discuter des similitudes, ainsi que des différences entre le riz et le paddy.
Paddy
Paddy est le grain de riz avec la balle. Le terme paddy est dérivé du mot malais avec le sens de "riz dans la paille ou la balle". Généralement, le plant de riz est également appelé paddy. C'est une culture qui appartient à la famille des graminées. Le nom botanique du paddy est Oryza sativa. C'est une culture des zones humides, qui pousse largement partout dans le monde. Le paddy est la culture principale dans la majorité des pays asiatiques, dont l'Inde, le Pakistan, les Philippines, etc. Le paddy est cultivé dans les rizières. La culture du riz a commencé dès le début de la civilisation humaine. La culture du paddy sur les terres humides est née en Chine, mais la culture en plein champ du paddy a commencé en Corée. Les pratiques de culture du paddy ont une valeur culturelle dans la plupart des communautés. Il existe de nouvelles techniques telles que la méthode SRI (pratique dans la région africaine) appliquée à la culture du paddy.
Riz
Le riz est la graine du paddy. C'est un aliment de base de la majorité de la population mondiale. C'est la deuxième culture majeure dans le monde. L'Institut international de recherche sur le riz est situé aux Philippines. Le riz est une culture annuelle, mais il existe quelques variétés pérennes de riz sauvage. Le riz pousse dans différents environnements, y compris la riziculture irriguée des basses terres, la riziculture pluviale des basses terres, la riziculture des hautes terres, etc. Il existe quatre grandes catégories de riz. Elles sont indica, japonica, glutineuses et aromatiques. Le riz gluant est courant au Japon. C'est une variété à grains courts. La plupart des cultivars aromatiques sont du riz à grain long. En raison de la forte demande de riz, de nouvelles techniques et méthodes sont utilisées dans la culture du paddy. Le développement de variétés de riz à haut rendement, la production de riz hybride et le génie génétique (production de riz doré) prennent de l'importance dans la production de riz. On dit que 40 % des besoins quotidiens en protéines de la majorité de la population du tiers monde proviennent du riz.
Quelle est la différence entre paddy et riz ?
• Le paddy devient du riz après l'enlèvement de la balle. Par conséquent, le paddy est le riz avec la balle.
• Le champ où le paddy est cultivé est appelé rizière. En outre, le plant de riz est également connu sous le nom de paddy.
• Le nom botanique du paddy commun est Oryza sativa. Le riz est une culture annuelle, mais certaines variétés de riz sauvage sont des cultures pérennes. Il existe plusieurs autres cultivars sauvages comme Oryza nivara.
• Il y a une valeur culturelle pour le paddy; parce qu'il est cultivé à partir de la civilisation humaine.
• De nouvelles techniques sont utilisées dans la culture du paddy, comme la méthode SRI. Certaines des nouvelles techniques intègrent le génie génétique, la production hybride et la production de variétés de riz à haut rendement.
• Le riz est l'aliment de base de la majorité de la population mondiale. C'est la deuxième culture majeure dans le monde. Environ 40 % des besoins en protéines de la population du tiers monde proviennent du riz.
• Il existe quatre grandes variétés de riz. Ce sont des cultivars indica, japonica, glutineux et aromatiques.
