Gras vs Cholestérol
La graisse et le cholestérol semblent similaires à ceux qui n'ont pas étudié cela en détail. Les graisses et le cholestérol sont considérés comme une source d'énergie stockée dans notre corps. La quantité de cholestérol présente dépend directement de la quantité de graisses consommées. Le corps humain contient naturellement du cholestérol. Les graisses et le cholestérol sont tous deux de deux sortes, les bons et les mauvais. Les deux consommés en grande quantité donnent lieu à des maladies mortelles comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Ils doivent être consommés en quantités autorisées car ils sont très importants pour que le corps humain remplisse plusieurs fonctions cruciales.
Gras
Les graisses sont des triesters de glycérol et d'acides gras et sont solubles dans les solvants organiques mais insolubles dans l'eau. Les principales sources de matières grasses sont le lait, le beurre, la viande, les huiles, la noix de coco, l'huile de poisson, les gâteaux, les pâtisseries, les collations et plusieurs aliments frits et cuits au four. Il y a jusqu'à neuf calories dans un gramme de graisse, soit presque le double de la quantité de glucides. Manger trop de matières grasses peut entraîner une prise de poids corporel. Les graisses sont de deux types, ce sont les graisses saturées et les graisses insaturées. Les graisses saturées sont également appelées mauvaises graisses car elles sont plus nocives pour le corps humain et sont solides à température ambiante. La source de graisses saturées sont les produits laitiers comme le lait, la crème, le fromage, l'huile végétale hydrogénée, la noix de coco, etc. D'autre part, les graisses insaturées sont de bonnes graisses et sont liquides à température ambiante. Les formes polyinsaturées et monoinsaturées ne sont pas du tout nocives pour le cœur. Nous pouvons réduire les niveaux de graisses dans notre corps en utilisant du lait écrémé et en réduisant la consommation d'huile dans nos aliments. Un autre type de gras, les gras trans sont très nocifs et les pires gras car ils ressemblent aux gras saturés. Il faut éviter les aliments comme les frites, les aliments transformés, les aliments cuits au four comme les muffins et l'huile hydrogénée.
Outre les effets nocifs des graisses, elles sont connues pour remplir des fonctions vitales dans le corps humain. Les graisses aident à absorber les vitamines dans notre corps et fournissent de l'énergie pour les activités de routine. La graisse rend la peau éclatante, sa carence rend la peau sèche et terne. Les graisses aident à la production d'hormones vitales comme les hormones sexuelles. L'apport de graisses en bonne quantité conduit à une croissance plus rapide du cerveau.
Cholestérol
Le cholestérol est naturellement présent chez l'homme et est fabriqué dans le foie. C'est un stéroïde cireux et une source d'énergie rapide. Il joue un rôle essentiel dans la production de vitamine D, d'hormones et d'acides biliaires. Il contribue à la construction des membranes cellulaires et également au transport de substances à l'extérieur de la cellule. Dans le foie, le cholestérol est converti en bile, qui est ensuite utilisée pour absorber les graisses et les vitamines liposolubles de l'intestin. Il aide à la synthèse des hormones sexuelles comme les œstrogènes et la testostérone. Les principales sources de cholestérol sont le fromage, le bœuf, le jaune d'œuf, etc. Il est soluble dans l'eau dans une certaine mesure. Le cholestérol est de trois types, les lipoprotéines de basse densité, également connues sous le nom de mauvais cholestérol, les lipoprotéines de haute densité, connues sous le nom de bon cholestérol et les lipoprotéines de très basse densité. Outre le mythe selon lequel le cholestérol est très nocif pour notre santé et qu'il devrait être complètement évité, il est maintenant bien connu que de faibles niveaux de cholestérol sont plus mortels que des niveaux élevés dans le corps humain. Il est presque impossible d'avoir une bonne mémoire sans cholestérol.
Quelle est la différence entre les graisses et le cholestérol ?
♦ Les graisses sont des quarts de glycérol et d'acides gras tandis que le cholestérol est un stéroïde cireux.
♦ Les graisses produisent plus d'énergie que le cholestérol.
♦ Les graisses sont plus nocives que le cholestérol.
♦ Les graisses aident à une meilleure croissance du cerveau tandis que le cholestérol aide à améliorer la mémoire.
♦ Le cholestérol est une sorte de graisse présente dans le sang.
