Fruit contre Légumes
Les fruits et légumes ne sont pas nouveaux, nous connaissons tous l'importance des fruits et légumes et les mangeons quotidiennement pour fournir à notre corps les vitamines et minéraux nécessaires pour rester en bonne santé et en forme. Mais si on demandait à quelqu'un la différence entre un fruit et un légume, il serait dans le pétrin et pourrait au mieux citer des exemples de chacun. Il est donc nécessaire de connaître la base de classification des fruits et légumes ainsi que leurs différences nutritionnelles tant ils nous importent.
Qu'est-ce que le fruit
Le fruit est une partie sucrée et charnue d'une plante comme les oranges, les pommes, les prunes, la goyave, les raisins, etc. En termes scientifiques, un fruit est un ovaire mature d'une fleur qui contient des graines. Nous mangeons la partie charnue de l'ovaire et laissons les graines. La nature a voulu utiliser les fruits pour la dissémination des graines par les animaux et les oiseaux qui mangent un peu de fruits et transportent les graines dans des endroits éloignés où elles se transforment en une autre plante.
Qu'est-ce qu'un légume
Le légume est une partie comestible d'une plante. Comme il n'y a pas de définition botanique d'un légume, toutes les parties des plantes qui sont consommées par les êtres humains sont classées comme légumes comme la tige, les feuilles (chou), le tubercule (pomme de terre), les racines (carottes et betteraves), les bulbes (ail) ou même les graines (Pois). Certaines fleurs d'une plante sont qualifiées de légumes, comme le brocoli.
Différence entre fruits et légumes
Il est clair maintenant que le fruit est un ovaire d'une plante alors que toutes les parties comestibles d'une plante sont des légumes. Puisqu'un fruit est également une partie comestible d'une plante, il peut être qualifié de légume, mais l'inverse n'est pas vrai. Une autre différence citée pour différencier un fruit d'un légume est que les fruits contiennent de grandes quantités d'un sucre appelé fructose, c'est pourquoi ils sont sucrés alors que les légumes ne contiennent que des traces de fructose. C'est cette douceur des fruits qui attire les oiseaux et les animaux servant ainsi à répandre les graines d'une plante.
Il existe de nombreux fruits que les gens considèrent et traitent comme des légumes, comme les tomates, les concombres, les poivrons et les citrouilles. Les pois sont des graines et, en tant que tels, devraient être classés dans la catégorie des fruits, mais ce sont des légumes. Il existe de nombreux autres fruits et légumes qui déroutent les gens. Cependant, la chose à retenir est que qu'il s'agisse de fruits ou de légumes, ils sont des sources importantes de vitamines et de minéraux essentiels et nous devons les inclure dans notre alimentation quotidienne.
En bref:
• Le fruit est l'ovaire mature d'une plante à fleurs qui contient des graines. Le fruit a une enveloppe extérieure et une partie charnue sucrée à l'intérieur.
• Un légume est toute partie comestible d'une plante comme la racine, le tubercule, la tige, le bulbe ou les feuilles.
• Les fruits ont une teneur élevée en fructose qui les rend sucrés pour attirer les oiseaux et les animaux. Ces créatures mangent les fruits et aident à disséminer les graines pour faire pousser d'autres plantes.
• Les fruits et les plantes contiennent des vitamines et des minéraux essentiels dont nous avons besoin quotidiennement pour rester en forme et en bonne santé.
