Oignon blanc vs oignon jaune
Les oignons blancs et jaunes ne sont que deux types de ce qui est considéré comme l'un des légumes les plus anciens du monde. Les oignons existent depuis 5000 av. Ils peuvent être consommés crus ou utilisés pour aromatiser d'autres aliments. Ils ont été agrafés dans la plupart des plats, en particulier les plats sautés et sautés.
Oignons Blancs
Les oignons blancs sont des oignons de couleur blanche à blanc cassé, au goût doux, au goût sucré mais acidulé. Comme ils sont légèrement aromatisés, ils sont souvent utilisés dans des plats où vous ne voulez pas que votre plat ait un fort goût d'oignon. Ce type d'oignon est couramment utilisé dans les plats mexicains et, comme ils ont une forte teneur en eau, ils ont tendance à moisir ou à se gâter plus rapidement que les autres types d'oignons.
Oignons jaunes
L'oignon jaune est le type d'oignon le plus couramment utilisé. Ils ont une teneur en soufre plus élevée qui les rend plus forts et cette propriété leur donne également la saveur piquante et, à cause de cela, ils ne peuvent pas être consommés crus. En règle générale, si un plat nécessite des oignons, votre pari le plus sûr serait l'oignon jaune. De plus, ils ne contiennent pas beaucoup d'eau, ils peuvent donc être stockés plus longtemps.
Différence entre les oignons blancs et les oignons jaunes
Les oignons jaunes sont plutôt un type d'oignon universel où ils peuvent être utiles dans n'importe quel type de plat. Cependant, leur goût fort n'est parfois pas nécessaire. C'est pourquoi il y a des oignons blancs. Ces oignons remplacent l'oignon jaune si vous ne voulez pas que votre plat ait un fort goût d'oignon. Les oignons jaunes contiennent également plus de soufre que les oignons blancs, ce qui leur donne un goût plus fort. Les oignons blancs et jaunes sont également très sains car ils contiennent des antioxydants et de la vitamine C ainsi qu'ils aident à réduire les risques de crise cardiaque.
En raison de leurs capacités à rehausser le goût, les oignons, qu'ils soient blancs ou jaunes, sont devenus un élément important de toute cuisine. Les nombreux types d'oignons plairont à presque tout le monde dans ce monde.
En bref:
• Les oignons jaunes ont plus de teneur en soufre, ce qui leur donne un goût plus prononcé que les oignons blancs.
• Les oignons jaunes sont utilisés dans presque toutes les cuisines, mais si vous voulez quelque chose qui n'affectera pas trop le goût de votre cuisine, alors les oignons blancs sont faits pour vous.
• Les deux types d'oignons ont également plus d'avantages pour la santé.
