La principale différence entre le linalol de thym et le thymol de thym est que le linalol de thym a un arôme plus doux et plus boisé que le thymol de thym.
Thym linalol et thym thymol sont des extraits obtenus à partir de plants de thym. Ces extraits sont des huiles aromatiques utilisables en aromathérapie.
Qu'est-ce que le Thym à Linalol ?
Le thym à linalol est un type d'huile essentielle utilisée en aromathérapie. Ce matériel est obtenu à partir des sommités fleuries de Thymus vulgaris en France ou Thymus zygis. Le linalol est un monoterpénoïde qui se présente sous la forme d'un octa-1,6-diène substitué par des groupes méthyle en positions 3 et 7 et un groupe hydroxyle en position 3. C'est aussi un alcool tertiaire.
Le thym est un sous-arbrisseau ayant une hauteur d'environ 40 cm. Il a des feuilles persistantes et de petites fleurs de différentes couleurs. Habituellement, cette plante est cultivée dans les régions ensoleillées du sud de l'Europe et de l'Afrique du Nord, autour du bassin méditerranéen. Cette plante est bien connue pour son utilisation comme ingrédient aromatique dans la cuisine.
Les deux types de plantes que nous pouvons utiliser pour fabriquer cette huile essentielle sont Thymus vulgaris et Thymus zygis. Ces deux plantes ont deux chémotypes différents: le type thymol et le type linalol.
La formule chimique du Linalool est C10H18O. La masse molaire de ce composé est de 154,25 g/mol. Le nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène de ce composé est de 1 et le nombre de donneurs de liaisons hydrogène est de 1. Il dispose également de 4 liaisons rotatives. Le linalol de thym se produit à l'état liquide dans des conditions normales, et c'est un liquide incolore avec de l'huile de bergamote ou une odeur de lavande française. Le goût de cette huile peut être décrit comme floral, boisé et sucré. Le point de fusion est de >25 degrés Celsius et le point d'ébullition se situe entre 198 et 200 degrés Celsius. Il a une faible solubilité dans l'eau, mais il est soluble dans l'alcool, l'éther, les huiles fixes et le propylène glycol, mais insoluble dans la glycérine.
Qu'est-ce que le Thym Thymol ?
Thym thymol est une huile aromatique ayant des usages pharmacologiques et d'autres applications en raison de son arôme. Il est également connu sous le nom de 2-isopropyl-5-méthylphénol. Il se présente sous la forme d'une substance cristalline blanche qui confère à cette substance une saveur forte, une odeur aromatique agréable et une forte propriété antiseptique. La densité de ce composé est de 0,96 g/cm3 à 25 degrés Celsius. C'est un phénol monoterpène naturel que l'on trouve principalement dans le thym, l'origan et l'écorce de mandarine.
La formule chimique du thym thymol est C10H14O. La masse molaire de ce composé est de 150,22 g/mol. Il a l'odeur du thym et peut être décrit comme une odeur épicée et légèrement médicinale qui rappelle le thym. Il a un goût piquant et caustique. Le point de fusion est de 51,5 degrés Celsius et le point d'ébullition est d'environ 233 degrés Celsius. Il est peu soluble dans l'eau, l'alcool, le chloroforme, l'éther et l'huile d'olive, mais soluble dans l'acide acétique glacial, l'huile et l'hydroxyde alcalin fixe.
Quelle est la différence entre le thym à linalol et le thym à thymol ?
Thym linalol et thym thymol sont des extraits qui peuvent être obtenus à partir de Thym Vulgaris et Thym Zygis. le différence clé entre le linalol de thym et le thymol de thym est que le linalol de thym a un arôme plus doux et plus boisé que le thymol de thym. De plus, le linalol de thym a une faible solubilité dans l'eau mais est soluble dans l'alcool, l'éther, les huiles fixes et le propylène glycol, mais insoluble dans la glycérine. Le thym thymol, en revanche, est peu soluble dans l'eau, l'alcool, le chloroforme, l'éther et l'huile d'olive, mais soluble dans l'acide acétique glacial, l'huile et l'hydroxyde alcalin fixe.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre le thym linalol et le thym thymol sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Thym Linalol vs Thym Thymol
Thym linalol et thym thymol sont des extraits obtenus à partir de plants de thym. La principale différence entre le linalol de thym et le thymol de thym est que le linalol de thym a un arôme plus doux et plus boisé que le thymol de thym.
