La principale différence entre la microémulsion et la nanoémulsion est que les microémulsions sont thermodynamiquement stables, tandis que les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables.
La microémulsion et la nanoémulsion sont deux types d'émulsions différents. Une émulsion est une fine dispersion de minuscules gouttelettes d'un liquide dans un autre dans lequel il n'est ni soluble ni miscible. Nous pouvons décrire une émulsion comme un mélange de deux liquides non miscibles l'un avec l'autre. Une émulsion est un type de colloïde. Nous avons souvent tendance à utiliser les deux termes émulsion et colloïde de manière interchangeable, mais le terme émulsion explique spécifiquement le mélange de deux liquides qui forment un colloïde.
Qu'est-ce que la microémulsion ?
La microémulsion est un liquide isotrope clair et stable qui contient un mélange d'huiles, d'eau et de tensioactif. C'est un liquide thermodynamiquement stable souvent constitué d'un cotensioactif. La phase aqueuse de cette microémulsion contient des sels et d'autres ingrédients, tandis que la phase huileuse de cette microémulsion contient un mélange complexe de divers composés hydrocarbonés. Par rapport aux émulsions ordinaires, ces microémulsions sont créées par le simple mélange des composants. En d'autres termes, il ne nécessite pas de conditions de cisaillement élevé qui sont généralement utiles dans la formation d'émulsions ordinaires. Il existe trois principaux types de microémulsions: la microémulsion directe, la microémulsion inversée et la microémulsion biocontinue.
Figure 01: Émulsion
De plus, en présence des phases aqueuse et huileuse de la microémulsion, les molécules de tensioactif de la microémulsion tendent à créer une monocouche à l'interface entre la phase huileuse et la phase aqueuse. La molécule de tensioactif a des queues hydrophobes qui sont dissoutes dans la phase huileuse. Il possède également des groupes de tête hydrophiles dissous dans la phase aqueuse.
Il existe plusieurs applications importantes des microémulsions, notamment les processus de nettoyage à sec, les processus de polissage des sols, en tant que nettoyants, en tant qu'ingrédients dans les produits de soins personnels, dans les formulations de pesticides, en tant qu'huiles de coupe et en tant que composants de certains médicaments.
Qu'est-ce que la nanoémulsion ?
La nanoémulsion est également connue sous le nom de miniémulsion et est un cas particulier d'émulsion. Ce type d'émulsion est créé lors du cisaillement d'un mélange composé de deux phases liquides non miscibles avec un ou plusieurs tensioactifs et également un cotensioactif.
Lors de la préparation d'une nanoémulsion, nous pouvons utiliser deux méthodes générales: les méthodes à haute énergie et les méthodes à basse énergie. Les procédés à haute énergie utilisent la technique d'exposition à un ultrason de forte puissance du mélange. Ou bien, on peut utiliser un homogénéisateur haute pression. Lorsque l'on considère la production de miniémulsion à faible énergie, nous pouvons d'abord fabriquer une émulsion eau-huile qui est ensuite transformée en une miniémulsion huile dans l'eau en modifiant soit la composition du mélange, soit la température du mélange.
Contrairement aux microémulsions, les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables. Cependant, ils sont cinétiquement stables. L'instabilité thermodynamique est due au fait que le pétrole et l'eau sont de nature incompatible; par conséquent, l'interface entre ces deux phases n'est pas favorisée. Cependant, la présence du tensioactif et du cotensioactif peut supprimer ce fait. En plus de cela, on peut obtenir des gouttelettes stables ayant des dimensions comprises entre 50 à 500 nm grâce à la présence de tensioactifs.
Quelle est la différence entre la microémulsion et la nanoémulsion ?
La microémulsion est un liquide isotrope clair et stable qui contient un mélange d'huiles, d'eau et de tensioactif. C'est un liquide thermodynamiquement stable souvent constitué d'un cotensioactif. La nanoémulsion est également appelée miniémulsion et est un cas particulier d'émulsion. La principale différence entre la microémulsion et la nanoémulsion est que les microémulsions sont thermodynamiquement stables, tandis que les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre la microémulsion et la nanoémulsion sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé – Microémulsion vs Nanoémulsion
La microémulsion et la nanoémulsion sont deux types d'émulsions différents. La principale différence entre la microémulsion et la nanoémulsion est que les microémulsions sont thermodynamiquement stables, tandis que les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables.
