Le meilleur moyen de distinguer l'éthanal du propanal est le test à l'iodoforme; L'éthanal répond au test de l'iodoforme alors que le propanal ne répond pas au test de l'iodoforme.
L'éthanal et le propanal sont de simples composés aldéhydiques. Ils diffèrent les uns des autres selon le nombre d'atomes de carbone présents dans leurs molécules; par conséquent, ils ont également des propriétés chimiques et physiques différentes. L'éthanal est un liquide incolore à l'odeur éthérée tandis que le propanal est un liquide incolore et inflammable à l'odeur légèrement fruitée.
Qu'est-ce que l'Ethanal
L'éthanal ou acétaldéhyde est un composé organique répondant à la formule chimique CH3CHO. Ce composé est composé d'un groupement méthyle attaché à une fonction aldéhyde; ainsi, nous pouvons l'abréger en MeCHO où Me fait référence au méthyle. Il s'agit d'un composé aldéhydique important qui est largement présent dans la nature, par ex. se produit naturellement dans le café, le pain et les fruits mûrs. Cependant, il est également produit à grande échelle à des fins industrielles. Une autre voie biologique existe pour sa préparation; cette voie implique l'oxydation partielle de l'éthanol par l'enzyme hépatique alcool déshydrogénase et cette préparation aide à la gueule de bois après la consommation d'alcool.
Figure 01: Structure de la molécule d'éthanal
À température et pression ambiantes, l'éthanal se présente sous la forme d'un liquide incolore. Certains faits chimiques sur cette substance sont les suivants:
- La formule chimique est C2H4O
- La masse molaire est de 44,053 g/mol.
- Apparaît comme un liquide incolore.
- Cette substance a une odeur éthérée.
- Le point de fusion est de -123,37 degrés Celsius.
- Le point d'ébullition est de 20,0 degrés Celsius.
- Miscible avec l'eau, l'éthanol, l'éther, le benzène, le toluène, etc.
- La molécule a un plan trigonal autour de l'atome de carbone carbonyle et une géométrie tétraédrique autour du carbone méthyle
Il existe de nombreuses utilisations différentes de l'éthanal, notamment son rôle de précurseur de la production d'acide acétique, de matière première dans la synthèse de 1-butanol, de parfums, d'arômes, de colorants à l'aniline, de plastiques, de caoutchouc synthétique, etc.
Qu'est-ce que le Propanal ?
Propanal ou propionaldéhyde est un simple composé organique aldéhydique répondant à la formule chimique CH3CH2CHO. C'est le troisième membre de la série des aldéhydes. On peut observer cette substance sous la forme d'un liquide incolore et inflammable ayant une odeur légèrement fruitée.
Figure 02: Structure chimique du propanal
Lorsque l'on considère la production de propanal, nous pouvons produire ce composé industriellement via l'hydroformylation de l'éthylène. Annuellement, cette méthode est utilisée pour produire des milliers de tonnes de propanal. En dehors de cela, il existe certaines méthodes de laboratoire que nous pouvons utiliser pour fabriquer cette substance, comme l'oxydation du 1-propanol avec un mélange d'acide sulfurique et de dichromate de potassium.
Il existe différentes utilisations du propanal, notamment son utilisation comme précurseur du triméthyloléthane (un triol), la synthèse de plusieurs composés aromatiques courants tels que l'hélional, la réduction du propanal en propanol et l'oxydation du propanal en acide propionique, etc.
Qu'est-ce que le test d'iodoforme
Le test iodoforme est un test analytique important qui est utilisé pour identifier les composés organiques contenant des centres de carbone carbonyle qui sont attachés à un groupe méthyle. En d'autres termes, le test identifie les centres –C(=O)-CH3. La réaction chimique utilisée dans ce test comprend l'iode, une base et l'échantillon d'analyte qui donne un précipité de couleur jaune si le composé inconnu a la structure chimique ci-dessus. De plus, cette réaction donne une odeur antiseptique. La molécule d'éthanal contient un carbone carbonyle lié à un groupe méthyle, mais il n'y a pas une telle structure dans le propanal, nous pouvons donc facilement faire la distinction entre l'éthanal et le propanal en utilisant ce test.
Comment faire la distinction entre l'éthanal et le propanal
L'éthanal et le propanal sont des composés organiques aldéhydiques. La meilleure façon de faire la distinction entre l'éthanal et le propanal est d'effectuer le test de l'iodoforme. Le téthanal répond au test de l'iodoforme tandis que le propanal ne répond pas au test de l'iodoforme. De plus, l'éthanal a une odeur éthérée tandis que le propanal a une odeur fruitée et piquante. L'éthanal est fabriqué par oxydation de l'éthylène par le procédé Wacker tandis que le propanal est fabriqué industriellement par hydroformylation de l'éthylène.
L'infographie ci-dessous présente les différences importantes entre les deux composés qui sont utiles pour faire la distinction entre l'éthanal et le propanal.
Résumé – Ethanal vs Propanal
L'éthanal et le propanal sont des aldéhydes ayant un nombre différent d'atomes de carbone par molécule. La meilleure façon de faire la distinction entre l'éthanal et le propanal est d'effectuer le test de l'iodoforme. Le téthanal répond au test à l'iodoforme tandis que le propanal ne répond pas au test à l'iodoforme.
