La principale différence entre le furanose et le pyranose est que les composés de furanose ont une structure chimique qui comprend un système cyclique à cinq chaînons contenant quatre atomes de carbone et un atome d'oxygène, tandis que les composés de pyranose ont une structure chimique qui comprend un cycle à six chaînons. structure composée de cinq atomes de carbone et d'un atome d'oxygène.
Furanose et pyranose sont des termes collectifs utilisés pour nommer deux types différents de glucides qui sont également des saccharides. Ce sont des structures cycliques contenant des atomes de carbone et d'oxygène, nous pouvons donc les classer comme des structures hétérocycliques.
Qu'est-ce que le furanose ?
Furanose est un terme utilisé pour désigner les glucides ayant une structure cyclique à cinq chaînons constituée d'atomes de carbone et d'oxygène. Il y a un atome d'oxygène dans le cycle avec quatre atomes de carbone. Le nom « furanose » provient du nom « furane », dont la structure est similaire en raison de la présence d'hétérocycle oxygéné. Cependant, contrairement au furane, les composés de furanose n'ont pas de doubles liaisons dans la structure cyclique.
Figure 01: Structure du bêta-D-fructofuranose
Nous pouvons identifier la structure cyclique du furanose comme un hémiacétal cyclique d'un aldopentose ou un hémicétal cyclique d'un cétohexose. L'atome de carbone anomérique de cette structure cyclique est situé du côté droit de l'atome d'oxygène. Généralement, l'atome de carbone chiral portant le numéro le plus élevé est situé sur le côté gauche de l'atome d'oxygène dans une projection de Haworth, et cet atome de carbone détermine si la structure a un isomère D ou un isomère L de furanose ou non. Typiquement, dans la configuration L d'une molécule de furanose, le substituant sur le carbone chiral numéroté le plus élevé est pointé vers le bas hors du plan tandis que dans l'isomère D, le carbone chiral numéroté le plus élevé fait face à la direction ascendante.
Une structure en anneau de furanose peut se produire dans la configuration alpha ou dans la configuration bêta. Cette configuration alpha ou bêta des molécules de furanose est déterminée par la direction vers laquelle pointe le groupe hydroxy anomérique. Par exemple. dans les isomères du D-furanose, le groupe hydroxy est dirigé vers le bas dans la configuration alpha. Dans la configuration bêta, le groupe hydroxy est dirigé vers le haut.
Qu'est-ce que la pyranose ?
Pyranose est un terme utilisé pour nommer les molécules de glucides ayant la structure d'un cycle à six chaînons composé de cinq atomes de carbone et d'un atome d'oxygène. Cependant, il peut y avoir d'autres atomes de carbone situés à l'extérieur de la structure cyclique.
Figure 02: Structure du tétrahydropyrane
Le nom "pyranose" provient du nom "pyrane" en raison de sa similitude dans la structure du cycle. Cependant, contrairement à la structure du pyrane, il n'y a pas de doubles liaisons dans la structure du pyranose.
Quelle est la différence entre le furanose et le pyranose ?
Le furanose et le pyranose sont des composés glucidiques saccharidiques. le différence clé entre le furanose et le pyranose est que les composés de furanose ont une structure chimique qui comprend un système cyclique à cinq chaînons contenant quatre atomes de carbone et un atome d'oxygène, tandis que les composés de pyranose ont une structure chimique qui comprend une structure cyclique à six chaînons composée de cinq atomes de carbone. atomes et un atome d'oxygène.
De plus, le furanose peut être un hémiacétal ou un hémicétal, tandis que le pyranose a une structure hémiacétal.
L'infographie ci-dessous montre plus de comparaisons liées à la différence entre le furanose et le pyranose.
Résumé – Furanose vs Pyranose
Le furanose et le pyranose sont des composés glucidiques saccharidiques. le différence clé entre le furanose et le pyranose est que les composés de furanose ont une structure chimique qui comprend un système cyclique à cinq chaînons contenant quatre atomes de carbone et un atome d'oxygène, tandis que les composés de pyranose ont une structure chimique qui comprend une structure cyclique à six chaînons composée de cinq atomes de carbone. atomes et un atome d'oxygène.
