La principale différence entre la kératine alpha et la kératine bêta est que la kératine alpha est présente chez les mammifères, tandis que la kératine bêta est présente dans l'épiderme des reptiles.
La kératine est un large groupe de protéines, et nous pouvons la définir comme une protéine fibreuse qui forme les principaux constituants structurels des cheveux, des plumes, des griffes, des cornes, etc. La kératine alpha et la kératine bêta sont deux formes de kératine, qui se produit chez les animaux. La différence entre la kératine alpha et la kératine bêta réside dans le type d'animal que nous pouvons trouver pour chaque kératine.
Qu'est-ce que l'alpha kératine ?
L'alpha kératine est un type de protéine que l'on trouve chez les mammifères. Cette protéine se trouve dans les cheveux, les cornes, les ongles et la couche épidermique de la peau. Nous pouvons le classer comme une protéine structurelle fibreuse. Cela signifie que la kératine alpha contient des acides aminés qui forment une structure secondaire répétitive. Cette structure ressemble à la structure traditionnelle en hélice alpha d'une protéine. De plus, il forme une bobine enroulée. En raison de cette structure, il agit comme un matériau biologique solide pour diverses utilisations chez les mammifères.
Dans notre corps, cette protéine synthétise à partir de la biosynthèse des protéines. Le processus utilise également la transcription et la traduction. Cependant, lorsque les cellules mûrissent et qu'il y a plus qu'assez de kératine alpha dans la cellule, elle meurt. Cela crée une croûte solide et non vasculaire de tissus kératinisés.
Figure 01: Structure de l'alpha kératine
Typiquement, la kératine alpha est riche en alanine, leucine, arginine et cystéine. Ces acides aminés contribuent à former une structure en hélice droite et une structure en hélice gauche. Nous l'appelons "bobine enroulée". Lorsque l'on considère les propriétés de cette protéine, elle a une stabilité structurelle élevée. Lorsqu'elle est exposée à un stress mécanique, cette protéine peut conserver sa structure et sa forme, protégeant ainsi ce qui l'entoure. Sous haute tension, il peut également se transformer en kératine bêta.
Qu'est-ce que la bêta kératine ?
La kératine bêta est une protéine structurelle présente principalement dans l'épiderme des reptiles. Le nom de cette protéine lui a été donné en raison de sa présence; il se présente sous forme de composants dans la couche cornée épidermique riche en feuilles plissées bêta empilées. Cela a conduit à l'appeler «protéines bêta cornées» ou «protéines bêta associées à la kératine» au lieu de kératine bêta, car le terme kératine fait à l'origine référence à la kératine alpha.
Cette protéine peut ajouter beaucoup plus de rigidité à la peau des reptiles. De plus, il leur assure une imperméabilisation et une prévention de la dessiccation. En dehors de cela, la famille aviaire peut également contenir cette protéine. Par exemple, chez les oiseaux, les écailles, les becs, les griffes et les plumes peuvent contenir de la kératine bêta.
Quelle est la différence entre l'alpha kératine et la bêta kératine ?
La kératine alpha est un type de protéine que l'on trouve chez les mammifères tandis que la kératine bêta est une protéine structurelle présente principalement dans l'épiderme des reptiles. C'est la principale différence entre les kératines alpha et bêta. Lors de l'examen de leur apparition, la kératine alpha se produit dans les cheveux, les cornes, les ongles et la couche épidermique de la peau, tandis que la kératine bêta se produit dans la peau des reptiles. dans la couche cornée épidermique de leur peau riche en feuillets plissés bêta empilés. En plus de cela, une autre différence entre la kératine alpha et bêta est que la kératine alpha fournit aux mammifères une stabilité structurelle tandis que la kératine bêta assure la rigidité de la peau, l'imperméabilisation et la prévention de la dessiccation pour les reptiles.
Résumé - Alpha Keratin vs Beta Keratin
Alpha et bêta kératine sont deux formes de protéines structurelles. Par conséquent, il y a peu de différences entre eux. La présence de ces protéines est la principale différence entre la kératine alpha et la kératine bêta. C'est-à-dire que la kératine alpha est présente chez les mammifères, tandis que la kératine bêta est présente dans l'épiderme des reptiles.
