La principale différence entre le chimiostat et le turbidostat est qu'un seul nutriment peut limiter la croissance microbienne à l'intérieur du chimiostat tandis qu'un seul nutriment ne peut pas contrôler la croissance microbienne à l'intérieur du turbidostat.
Les micro-organismes sont cultivés dans des cultures liquides afin de les multiplier à grande échelle. La technique de culture microbienne continue est un type de technique de fermentation industrielle dans laquelle la croissance microbienne est maintenue à une phase exponentielle. Chemostat et turbidostat sont deux principaux types de systèmes de culture continue.
Qu'est-ce que Chemostat ?
Chemostat est un type de système de culture continue dans lequel un seul nutriment/composant du milieu contrôle le taux de croissance des microbes. C'est un système de culture ouvert et a une alimentation continue de nutriments frais à un taux constant. Le retrait continu de la culture à un taux constant de l'autre côté maintient le volume à l'intérieur constant. Le nom "Chemostat" implique que le taux de croissance du chemostat peut être contrôlé par un seul composant du milieu de culture à l'intérieur du fermenteur.
Figure 01: Chimostat
Cependant, l'alimentation continue en milieu de culture répond aux besoins nutritionnels optimaux. Le taux de dilution ou le taux d'ajout de nutriments détermine toujours le taux de croissance des microbes à l'intérieur du chimiostat.
Qu'est-ce que le Turbidostat ?
Turbidostat est un autre type de système de culture continue dans lequel les réactions de culture interne contrôlent le taux de croissance spécifique. La biomasse de culture se maintient à une constante en mesurant la densité optique du milieu de culture à l'aide d'un photomètre. Lorsque la turbidité atteint un certain niveau, la pompe moyenne se met en marche et ajuste la turbidité au niveau requis. Le volume de culture interne est également constant dans ce système. De plus, le taux de croissance des microbes ne dépend pas d'un seul composant du milieu de culture. Le débit ne reste pas non plus constant.
Quelles sont les similitudes entre Chemostat et Turbidostat ?
- Le chimiostat et le turbidostat sont des systèmes de culture continue.
- Les deux sont des systèmes de culture ouverts.
- Dans les deux systèmes, le volume de culture est constant.
- Les conditions environnementales sont constantes dans les deux systèmes.
- Dans les deux systèmes, la durée de la culture est indéfinie.
Quelle est la différence entre le chimiostat et le turbidostat ?
Chemostat vs Turbidostat |
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| Chemostat est un type de système de culture continue dans lequel le débit est constant et un seul composant du milieu de culture contrôle le taux de croissance de la culture. | Le turbidostat est un autre type de système de culture continue dans lequel le débit ne reste pas constant et le taux de croissance spécifique est contrôlé en interne par les réactions de culture. |
| Photomètre | |
| N'a pas besoin de photomètre | Nécessite un photomètre pour mesurer la turbidité |
| Taux de croissance spécifique | |
| Un seul composant du milieu contrôle le taux de croissance spécifique de manière externe | La mesure de la densité optique de la biomasse de culture contrôle le taux de croissance spécifique en interne |
| Taux de dilution | |
| Le taux de dilution est constant | Le taux de dilution varie |
| Opère les paris à | |
| Fonctionne mieux à un faible taux de dilution | Fonctionne mieux à un taux de dilution élevé |
| Contrôle du taux de croissance par un seul apport en nutriments | |
| L'apport d'un seul nutriment contrôle le taux de croissance du microbe | L'apport d'un seul nutriment ne contrôle pas le taux de croissance des microbes |
| Mesurer la densité optique | |
| N'a pas besoin de mesurer la densité optique | Besoin de mesurer la densité optique |
| Débit | |
| Le débit est constant | Le débit ne reste pas constant |
Résumé - Chemostat vs Turbidostat
Le chimiostat et le turbidostat sont deux systèmes de culture continue. Chemostat a un débit constant et un seul composant du milieu de culture peut contrôler le taux de croissance des microbes qu'il contient. Le turbidostat n'a pas de débit constant. Le débit varie en fonction de la biomasse de la culture. La densité optique de la biomasse de culture peut être mesurée par un photomètre et ajustée en une constante en allumant et en éteignant la pompe à milieu. C'est la différence entre le chimiostat et le turbidostat.
