Différence clé - Synthèse d'acides gras vs oxydation bêta
Un acide gras est un acide carboxylique composé d'une longue chaîne hydrocarbonée et d'un groupe carboxyle terminal. Les acides gras sont des composants majeurs des graisses et des huiles. La chaîne hydrocarbonée de l'acide gras peut être saturée (pas de doubles liaisons entre les atomes de carbone) ou insaturée (il existe des doubles liaisons entre les atomes de carbone). Ils peuvent également être ramifiés ou non ramifiés. Les acides gras sont un type de source d'énergie alimentaire importante pour les animaux. Lorsque les acides gras sont décomposés, la réaction catabolique libère une grande quantité d'énergie sous forme d'ATP. Par conséquent, de nombreuses cellules utilisent les acides gras comme source d'énergie pour produire de l'énergie par catabolisme. La synthèse des acides gras et l'oxydation des acides gras (oxydation bêta) sont tout aussi importantes. La synthèse des acides gras est la production de molécules d'acides gras en combinant des molécules d'acétyl coenzyme A par des enzymes synthases d'acides gras. La bêta-oxydation est le processus de décomposition des acides gras en acétyl-CoA par plusieurs enzymes. La principale différence entre la synthèse des acides gras et la bêta-oxydation est que la synthèse des acides gras est un processus anabolique, tandis que la bêta-oxydation est un processus catabolique.
Qu'est-ce que la synthèse des acides gras ?
La synthèse des acides gras est la formation d'acides gras à partir de l'acétyl-CoA et du NADPH. Il s'agit d'un processus anabolique qui est catalysé par une enzyme appelée synthase des acides gras. La synthase d'acide gras est un complexe multienzymatique. On les trouve dans le cytoplasme des cellules chez les procaryotes et les eucaryotes. La molécule précurseur acétyl coenzyme A est dérivée de la voie glycolytique. Il est fabriqué dans la mitochondrie par l'enzyme pyruvate déshydrogénase. La biosynthèse des acides gras nécessite le NADPH comme réducteur.
Figure 01: Biosynthèse des acides gras
NADPH est produit à partir d'oxaloacétate dans une réaction en deux étapes. La condensation de deux unités carbonées de l'acétyl coenzyme A produit de longues chaînes hydrocarbonées qui produisent finalement la molécule d'acide gras. La longueur de la chaîne hydrocarbonée peut varier selon les différents types d'acides gras.
Qu'est-ce que l'oxydation bêta ?
L'oxydation bêta ou l'oxydation des acides gras est le processus de décomposition des molécules d'acides gras en molécules d'acétyl-CoA par des réactions cataboliques. Les acides gras constituent une bonne source d'énergie. Par conséquent, une grande quantité de molécules d'énergie est libérée sous forme d'ATP lors de la bêta-oxydation. La dégradation des acides gras se produit dans le cytoplasme des procaryotes et dans les mitochondries des eucaryotes. Ce catabolisme est catalysé par de nombreuses enzymes distinctes, notamment des protéines trifonctionnelles mitochondriales. L'oxydation bêta utilise le NAD comme accepteur d'électrons pendant le catabolisme. L'acétyl-CoA produit entre dans d'autres voies métaboliques.
Figure 02: Bêta-oxydation
De nombreux tissus oxydent les acides gras pour produire de l'énergie. Cependant, certains tissus n'utilisent pas les acides gras pour leurs besoins énergétiques. Ils utilisent le glucose comme source d'énergie.
Quelle est la différence entre la synthèse des acides gras et l'oxydation bêta ?
Synthèse d'acides gras vs oxydation bêta |
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| La synthèse des acides gras est la création de molécules d'acides gras à partir de molécules d'acétyl coenzyme A et de NADPH par une série de réactions anaboliques par des enzymes. | L'oxydation bêta est l'oxydation ou la dégradation des acides gras en acétyl coenzyme A et NADH par une série de réactions cataboliques par des enzymes. |
| Emplacement | |
| La synthèse des acides gras se produit dans le cytoplasme des procaryotes et des eucaryotes. | L'oxydation bêta se produit dans le cytoplasme des procaryotes et dans les mitochondries des eucaryotes. |
| Enzymes impliquées | |
| La synthèse des acides gras est catalysée par les synthases d'acides gras. | L'oxydation bêta est catalysée par de nombreuses enzymes distinctes, y compris les protéines trifonctionnelles mitochondriales. |
| Production ATP | |
| La synthèse des acides gras ne produit pas d'ATP. | L'oxydation bêta produit de l'ATP, une molécule à haute énergie. |
| Réducteur utilisé | |
| La synthèse des acides gras utilise le NADPH comme réducteur. | L'oxydation bêta utilise le NADH et le FADH comme réducteurs. |
| Initiation du processus | |
| La synthèse des acides gras s'initie avec l'ACP (porteur du groupe acyle). | L'oxydation bêta s'initie avec la coenzyme A. |
Résumé - Synthèse d'acides gras vs oxydation bêta
Les acides gras sont une bonne source d'énergie. Par conséquent, ils sont synthétisés et oxydés dans les organismes vivants. La synthèse des acides gras est la création d'acides gras à partir de la molécule précurseur acétyl coenzyme A. Il s'agit d'un processus anabolique qui se produit dans le cytoplasme des cellules. Elle est catalysée par un complexe multienzymatique appelé synthase d'acide gras. L'oxydation bêta ou la dégradation des acides gras est l'opposé de la synthèse des acides gras. Au cours de la bêta-oxydation, les acides gras sont décomposés en acétyl coenzyme A. Il s'agit d'un processus catabolique qui libère une grande quantité d'énergie. C'est la différence entre la synthèse des acides gras et la bêta-oxydation.
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