Latte contre Cappuccino
Êtes-vous récemment allé au café Barista et vous êtes-vous demandé quelle pouvait être la différence entre le latte et le cappuccino ? Lorsque vous jetez un coup d'œil aux noms des éléments sur la carte de menu, vous pouvez penser qu'ils ont tous un son extraterrestre n'ayant rien à voir avec ce que vous êtes venu boire. Mais croyez-moi, ces noms décrivent des variations de votre boisson préférée, le café, dans des goûts qui diffèrent radicalement les uns des autres. Deux de ces noms sont le latte et le cappuccino qui en confondent beaucoup car malgré des ingrédients presque similaires, le latte a un goût différent du cappuccino. Découvrons les différences entre le latte et le cappuccino. Tout d'abord, rappelez-vous que le latte et le cappuccino sont des boissons à base d'espresso et de lait. La différence réside dans les proportions des ingrédients.
Qu'est-ce que le Latte ?
Latte est une variante de café préparée avec de l'espresso et du lait. En d'autres termes, un Latte n'est rien d'autre qu'un expresso et du lait cuit à la vapeur servis avec une petite couche de mousse de lait sur le dessus. Latte est 1/4e expresso et trois fois plus de lait avec une garniture de mousse de lait. En conséquence, un latte est plus doux et plus laiteux. Le lait cuit à la vapeur est utilisé dans la préparation du latte. De plus, dans un latte, le but n'est pas la mousse, mais juste la vapeur; par conséquent, n'importe quel lait peut être utilisé pour préparer un café au lait. Pour faire du latte, le lait cuit à la vapeur et l'espresso sont versés ensemble dans une tasse. Lorsqu'un barista qualifié (c'est le nom du serveur de café) verse du latte dans une cruche, il crée des illustrations sur le dessus de votre latte, ce qui a l'air vraiment fascinant.
Étant d'origine italienne, le Latte est différent du café noir, qui est préparé sans lait. Le lait est appelé latte en italien, et c'est donc un expresso mélangé avec du lait. En fait, il vaudrait mieux appeler le latte "café latte", car c'est un mélange de café et de lait. Ajouter de la mousse de lait en plus donne une bonne tasse de café au lait. Certains baristas expérimentés savent comment créer des motifs fantaisistes sur du latte à l'aide de mousse de lait. Certains aiment ajouter ou saupoudrer de chocolat en poudre sur un café au lait.
Qu'est-ce que le cappuccino ?
Le cappuccino est également préparé avec du lait et de l'espresso. Le cappuccino est 1/3rd espresso avec 1/3rd quantité de lait cuit à la vapeur, et enfin 1/3rdmousse de lait. En cappuccino, le lait est moussé. La micro mousse de lait est préparée pour la mousse utilisée dans le cappuccino. Le lait écrémé a tendance à produire plus de mousse que le lait entier, c'est pourquoi il est utilisé dans la fabrication du cappuccino. Pour faire un cappuccino, du lait moussé est versé sur un expresso. Certains aiment ajouter ou saupoudrer de chocolat en poudre sur un cappuccino.
Quelle est la différence entre le Latte et le Cappuccino ?
• Le cappuccino et le latte sont des boissons au café préparées à partir du même café expresso.
• Le cappuccino contient beaucoup de mousse de lait, tandis que le latte en contient très peu. Au lieu de cela, le latte est fait avec du lait cuit à la vapeur.
• Pour faire un cappuccino, la mousse de lait est versée sur l'espresso tandis que, pour faire un latte, l'espresso et le lait cuit à la vapeur sont versés simultanément dans une tasse et recouverts d'une petite couche de mousse de lait. Il est courant de créer des motifs artistiques sur du latte en utilisant de la mousse.
Il est donc clair que dans le cappuccino, ainsi que dans le latte, la quantité ou la dose de café reste la même, et la différence de goût est entièrement due aux différentes quantités de lait, ainsi qu'au lait mousseux utilisé en cappuccino.
