Paprika vs Doux Paprika
Le paprika est une poudre à base de fruits de piments capsicum, et il est utilisé comme épice non seulement pour colorer les soupes et les ragoûts, mais aussi pour ajouter de l'arôme et de la saveur. Il existe de nombreux types de paprika produits dans différentes parties du monde, et les gens restent particulièrement confus entre le paprika et le paprika doux. Bien qu'ils se ressemblent, il existe des différences entre le paprika et le paprika doux qui seront prises en compte dans cet article.
Qu'est-ce que le paprika ?
Le paprika est une épice très utilisée dans les Amériques. En fait, c'est la 4e épice la plus consommée dans le monde entier. Bien que la couleur de la poudre de paprika soit principalement rouge, elle peut être brune ou même jaune selon la variété de poivre utilisée pour fabriquer l'épice. La poudre étiquetée paprika n'est pas chaude. Il n'est pas sucré non plus et est principalement utilisé pour garnir et aussi pour ajouter de la couleur aux plats alimentaires tels que les œufs mimosa. Le paprika est fabriqué après avoir séché les fruits du poivron ou du piment puis les avoir broyés. Les principaux producteurs de paprika sont la Hongrie, l'Espagne, la Serbie et certaines régions des États-Unis. Le paprika brûle rapidement dans l'huile chaude. C'est pourquoi il ne devrait pas être autorisé à rester dans l'huile chaude pendant plus de quelques secondes.
Qu'est-ce que le paprika doux ?
Il s'agit d'une épice obtenue en moulant une variété de piments capsicum appelés Noble Sweet. Comme le goût de cette épice est très doux, elle est principalement utilisée pour garnir et colorer les plats alimentaires. Il est utilisé pour assaisonner le riz et les ragoûts et également comme ingrédient dans les saucisses.
Quelle est la différence entre le paprika et le paprika doux ?
• Le paprika doux est un type d'épice au paprika.
• Le paprika est fabriqué à partir de fruits de piment séchés après les avoir broyés.
• Le paprika a un goût plutôt fade tandis que le paprika doux a un goût sucré.
• Le paprika doux est produit à partir d'un genre de piments capsicum appelé Noble Sweet.
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