Sel de l'Himalaya vs Sel de Mer
Le sel est une substance vitale et essentielle pour l'être humain. Cela est dû à l'importance de ses ingrédients, le chlorure et le sodium, pour diverses fonctions de l'organisme. Cependant, beaucoup d'entre nous souffrent d'hypertension artérielle et d'autres maladies en raison de la consommation de sel de table commun qui contient 97,5% de chlorure de sodium et les ingrédients restants sont des absorbants d'humidité et de l'iode pour garder le sel fluide et non collant. Cependant, il existe des alternatives plus saines telles que le sel de mer et le sel de l'Himalaya pour notre usage. Beaucoup de gens restent confus entre ces deux sels. Cet article tente de mettre en évidence les différences entre le sel de mer et le sel de l'Himalaya pour le bénéfice des lecteurs.
Sel de mer
Le sel de mer est le sel obtenu par évaporation de l'eau dans les mers. Il n'y a pas de différence entre ce sel et le sel de table commun que nous consommons et les deux ont également la même valeur nutritionnelle. Cependant, il y a beaucoup de différence dans leur goût et leur texture, principalement en raison de la façon dont le sel de table est traité à des températures élevées de 1200 degrés. Les grains de sel deviennent super séchés et s'écoulent librement, mais le processus les prive d'oligo-éléments inestimables qui sont bénéfiques pour notre santé. D'autre part, le sel de mer a tous ces oligo-éléments et minéraux qui ajoutent à sa saveur. Sa texture est également plus grossière que celle du sel de table à cause de ces minéraux.
Le sel de mer n'est pas raffiné et n'a peut-être pas l'air aussi bon que le sel de table fortement raffiné, mais il contient du magnésium et de nombreux autres oligo-éléments bons pour notre santé. Cependant, le sel de mer contient de l'iode en quantité négligeable, et il faut prendre des aliments contenant de l'iode pour compenser cette lacune.
Sel de l'Himalaya
C'est le nom commercial d'un sel provenant de grottes de sel qui se sont formées il y a des millions d'années lorsque le sel océanique s'est déposé à plusieurs endroits sur la terre. Ce sel est en fait Halite qui est également connu sous le nom de sel gemme au Pakistan. Le sel de l'Himalaya est un phénomène récent pour les occidentaux car il est commercialisé à travers l'Europe et les Amériques depuis le début du 21ème siècle. Ce sel a une couleur rosée et on pense qu'il a de nombreux avantages pour la santé car il contrôle la tension artérielle et améliore la santé vasculaire.
Les scientifiques disent que le sel de l'Himalaya est la forme de sel la plus pure car il est resté enfoui sous les montagnes pendant des millions d'années et contient de nombreux oligo-éléments bénéfiques pour notre santé.
Sel de l'Himalaya vs Sel de Mer
• Le sel de mer est le sel obtenu par évaporation de l'eau de mer, tandis que le sel de l'Himalaya est le nom commercial d'un sel extrait des grottes de sel près de l'Himalaya au Pakistan.
• Le sel de mer retient de nombreux oligo-éléments en raison de sa source d'eau, mais le sel de l'Himalaya est considéré comme très pur car c'est du sel de mer qui est resté enfoui sous les montagnes pendant des milliers d'années.
• Le sel de mer manque d'iode, mais le sel de l'Himalaya contient non seulement de l'iode, mais aussi 80 autres minéraux.
• Le sel de l'Himalaya est beaucoup plus ancien que le sel marin.
• Le sel de l'Himalaya contient beaucoup plus de minéraux que le sel marin.
