Homard vs Crevettes
Bien que les gens consomment ces crustacés avec amour, les homards sont parfois identifiés comme des crevettes en raison d'une connaissance insuffisante. Ils diffèrent principalement par leurs tailles et leurs formes, mais il existe des variations plus intéressantes entre eux. Malgré ces variations, le goût que ces deux crustacés pouvaient offrir après avoir été cuits ou préparés dans une cuisine est incomparable. Cependant, cet article présente les différences les plus intéressantes entre les crevettes et le homard après avoir exploré leurs caractéristiques.
Homard
Les homards sont des crustacés marins au corps volumineux. On les trouve parfois aussi autour des eaux saumâtres. Les homards sont classés dans la Famille: Nephropidae de l'Ordre: Decapoda et Classe: Malacostraca. Il en existe de nombreux types connus sous le nom de langoustes à griffes, de langoustes et de langoustes. Ils résument tous pour faire 48 espèces existantes décrites sous 12 genres. Comme l'indique le nom de l'ordre taxonomique inclus «Decapoda», chaque homard a 10 pattes de marche avec les trois premières à partir de l'extrémité antérieure portant des pinces. Ils ont un bon système sensoriel efficace avec des antennes et des antennules, ce qui est particulièrement important pour ceux qui vivent en eau saumâtre. Les homards ont un exosquelette très dur fait de chitine. Leur taille corporelle peut atteindre 50 centimètres de long, ce qui est une très grande taille pour un invertébré. Les homards ont une distribution mondiale, vivant dans toutes les mers sauf dans les eaux polaires. Ils préfèrent principalement vivre sur le plateau continental, y compris les fonds rocheux, boueux ou sablonneux. Leur exosquelette dur et calcifié se détache lorsqu'ils sont prêts à augmenter leur taille corporelle. Cet exosquelette de mue est une bonne source de calcium pour durcir leur peau, et ils le mangent après la mue. Cependant, ils sont principalement omnivores dans leurs habitudes alimentaires et mangent à la fois du phytoplancton et du zooplancton. Par conséquent, les homards ont un goût différent selon ce qu'ils mangent, quand ils sont cuits. C'est un aliment très cher à la fois sous forme de viande crue et de plats préparés.
Crevettes
Les crevettes sont un groupe très diversifié de crustacés décapodes. Ce sont d'excellents nageurs vivant dans toutes les mers du monde à l'exception des eaux polaires. Il existe plus de 125 espèces de crevettes décrites sous de nombreux genres sous l'infra-ordre: Caridae. Les crevettes peuvent vivre dans de nombreux types d'eaux, y compris l'eau saumâtre, l'eau douce et l'eau salée. Leur capacité à tolérer des niveaux élevés de toxicité est un grand avantage pour eux d'échapper à leurs prédateurs. Leur tête et leur thorax sont fusionnés pour former le céphalothorax, qui est recouvert de la carapace. Certaines de leurs caractéristiques spécifiques telles que la longueur des pattes, les antennes, la couleur et d'autres varient selon les espèces. Cependant, le plan du corps principal est unique pour toutes les espèces. La longueur d'une crevette dépasse à peine 20 centimètres et le plus souvent elle mesure environ 10 centimètres. Les crevettes sont écologiquement très importantes à bien des égards, notamment en tant que source de nourriture pour une grande partie du zooplancton, des poissons aux baleines. Les crevettes sont extrêmement riches en calcium, en iode et en protéines. En fait, les gens paient beaucoup plus pour les crevettes que pour les autres viandes en raison de leur grande richesse en protéines et de leur bon goût.
Quelle est la différence entre le homard et les crevettes ?
• Les crevettes sont plus diversifiées que les homards.
• Les crevettes peuvent vivre en eau salée, en eau saumâtre et en eau douce, mais les homards vivent en eau salée et en eau saumâtre, mais pas en eau douce.
• Les crevettes sont des nageurs tandis que les homards rampent ou marchent comme des crustacés.
• Les crevettes sont considérablement plus petites que les homards.
• Les homards femelles transportent leurs œufs avec elles, mais les crevettes les dispersent dans la mer.
