La principale différence entre la bêta-alanine et la L-alanine est que la bêta-alanine est un acide aminé non protéinogène, tandis que la L-alanine est un acide aminé protéinogène.
Généralement, les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ils se combinent entre eux pour former des protéines. Il existe deux groupes d'acides aminés non protéinogènes et protéinogènes. Les acides aminés non protéinogènes ne sont normalement pas incorporés dans les protéines au cours du processus de traduction. Quelques exemples d'acides aminés non protéinogènes sont le GABA, la L-DOPA, la triiodothyronine et la bêta alanine. Les acides aminés protéinogènes, quant à eux, sont les acides aminés qui sont incorporés dans les protéines lors de la traduction. Chez les eucaryotes, il existe 21 acides aminés protéinogènes. Quelques exemples d'acides aminés protéinogènes sont l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, la L alanine, la valine, etc.
Qu'est-ce que la bêta-alanine ?
La bêta alanine est un acide aminé non protéinogène. C'est un acide aminé bêta naturel. Dans la bêta alanine, le groupe amino des acides aminés est attaché au carbone β plutôt qu'au carbone α plus habituel. Le nom IUPAC de la bêta-alanine est l'acide 3-aminopropanoïque. Contrairement à l'alpha alanine, la bêta alanine n'a pas de stéréocentre. Un stéréocentre est tout point d'une molécule portant différents substituants. L'échange de deux substituants quelconques au stéréocentre conduit à la formation d'un stéréoisomère.
Figure 01: Bêta Alanine
Bien que la bêta-alanine soit un acide aminé non protéinogène, on dit qu'elle est le précurseur du peptide carnosine par limitation de vitesse. De plus, l'augmentation de la quantité de bêta alanine augmentera la concentration totale de carnosine dans les muscles. La carnosine réduit la fatigue et aide à développer des muscles plus maigres. Les personnes qui souhaitent développer leurs muscles prennent normalement des suppléments de bêta-alanine pour augmenter encore leur stockage naturel de bêta-alanine. À mesure que la supplémentation en bêta-alanine augmente, la concentration de carnosine dans les muscles augmente finalement les performances d'entraînement musculaire chez les athlètes. De plus, la bêta alanine est également un résidu d'ansérine (dipeptide) et d'acide pantothénique (vitamine B5).
Qu'est-ce que L Alanine ?
L alanine est un acide aminé protéinogène. L'isomère L de l'alanine est celui qui est généralement incorporé dans les protéines. L'acide aminé alanine n'est que le deuxième après la leucine dans le taux d'occurrence. Il a été prouvé que L alanine représente 7.8 % de la structure primaire dans un échantillon de 1150 protéines. D'autre part, la D alanine n'est présente que dans les polypeptides de certaines parois cellulaires bactériennes. Dans L alanine, le groupe amino des acides aminés est attaché au carbone α habituel. De plus, il contient également des stéréoisomères.
Figure 02: L Alanine
Le nom IUPAC de L alanine est l'acide 2-aminopropanoïque. L alanine est un acide aminé non essentiel. Il est normalement produit par voie enzymatique à partir de L aspartate en utilisant l'aspartate β décarboxylase. C'est le plus petit de tous les acides aminés. L alanine a été utilisée comme supplément dans les milieux de culture cellulaire. De plus, L alanine est utilisée comme additif alimentaire, ingrédient dans les solutions de perfusion et précurseur de produits chimiques et pharmaceutiques
Quelles sont les similitudes entre la bêta-alanine et la L-alanine ?
- Bêta alanine et L alanine sont deux acides aminés structurellement différents.
- Ce sont des acides aminés naturels.
- Les deux acides aminés ont la même formule moléculaire: C3H7NO2.
- Ces acides aminés ont des applications différentes.
Quelle est la différence entre la bêta-alanine et la L-alanine ?
La bêta-alanine est un acide aminé non protéinogène, tandis que la L alanine est un acide aminé protéinogène. C'est donc la principale différence entre la bêta-alanine et la L-alanine. De plus, dans la bêta-alanine, le groupe amino de l'acide aminé est attaché au carbone β, mais dans L alanine, le groupe amino de l'acide aminé est attaché au carbone α.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre la bêta-alanine et la L-alanine sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Beta Alanine vs L Alanine
Les acides aminés sont des molécules organiques qui se combinent pour former des protéines. La bêta alanine et la L alanine sont deux acides aminés différents. La bêta alanine est un acide aminé non protéinogène, tandis que la L alanine est un acide aminé protéinogène. C'est donc la principale différence entre la bêta-alanine et la L-alanine.
