La principale différence entre l'alpha et le bêta-pinène est que l'alpha-pinène est légèrement soluble dans l'eau alors que le bêta-pinène n'est pas soluble dans l'eau.
Le pinène est un composé organique répondant à la formule chimique C10H16 C'est un composé monoterpène bicyclique. Il a deux isomères structuraux comme l'alpha et le bêta-pinène. Ces deux types d'isomères sont des constituants importants de la résine de pin. Nous pouvons également trouver ces isomères dans les résines de nombreux autres conifères et plantes non conifères. Ces deux isomères du pinène sont utiles à de nombreux insectes pour leur système de communication chimique. De plus, le composant principal de la térébenthine est l'alpha et le bêta-pinène.
Qu'est-ce que l'Alpha Pinène ?
Alpha pinène est un composé organique ayant la formule chimique C10H16,et c'est l'isomère structurel alpha du pinène. Ce composé est un alcène contenant une structure cyclique réactive à 4 chaînons. Nous pouvons trouver cet isomère alpha dans les huiles de nombreuses espèces de conifères comme le pin. On le retrouve également dans l'huile essentielle de plante de romarin. Il existe deux énantiomères d'alpha pinène comme le (+)-alpha pinène et le (-)-alpha pinène. Parmi eux, le (-)-alpha pinène est courant chez les pins européens tandis que le (+)-alpha pinène est courant chez les pins nord-américains. De plus, nous pouvons trouver le mélange racémique de ces énantiomères dans certaines huiles comme l'huile d'eucalyptus et l'huile d'écorce d'orange.
Figure 01: Énantiomères d'Alpha Pinene
Généralement, les monoterpènes tels que l'alpha pinène sont émis en grande quantité par la végétation. Ces émissions sont affectées par la température et l'intensité lumineuse. L'alpha pinène émis peut subir des réactions avec l'ozone et d'autres radicaux dans l'atmosphère. Ces réactions conduisent à des espèces à faible volatilité produisant des aérosols organiques secondaires.
L'alpha pinène existe sous la forme d'un liquide clair et incolore légèrement soluble dans l'eau et miscible avec l'acide acétique, l'éthanol et l'acétone. Ce liquide est inflammable. Il est hautement biodisponible (environ 60 %) dans la captation pulmonaire humaine avec un métabolisme ou une redistribution rapide. Ce composé agit comme un agent antimicrobien car c'est un agent anti-inflammatoire. De plus, ce composé présente une activité similaire à celle d'un inhibiteur de l'acétylcholinestérase, aidant la mémoire.
Qu'est-ce que le Beta Pinene ?
Beta pinène est un composé organique ayant la formule chimique C10H16,et c'est l'isomère structurel bêta du pinène. C'est un type de monoterpène et peut être trouvé dans les plantes. Cette substance se présente sous la forme d'un liquide incolore soluble dans l'alcool mais pas dans l'eau. Cette substance a une odeur boisée-verte semblable au pin.
Figure 02: Structure chimique du bêta-pinène
Le bêta-pinène est l'un des composés les plus abondants libérés par les arbres forestiers. Lorsque ce composé subit une oxydation à l'air, il peut provoquer la prédominance des produits allyliques de la famille du pinocarvéol et du myrténol.
Certains exemples de plantes qui contiennent cet isomère bêta incluent le cuminum, le cyminum, Humulus lupulus, etc. Cette substance n'est pas inflammable, elle est donc sans danger à utiliser.
Quelle est la différence entre l'alpha et le bêta pinène ?
Alpha pinène est un composé organique ayant la formule chimique C10H16, et c'est l'isomère structurel alpha du pinène. Le bêta-pinène est un composé organique de formule chimique C10H16,et c'est l'isomère structurel bêta du pinène. La principale différence entre l'alpha et le bêta-pinène est que l'alpha-pinène est légèrement soluble dans l'eau, tandis que le bêta-pinène n'est pas soluble dans l'eau.
L'infographie ci-dessous répertorie les différences entre l'alpha et le bêta pinène sous forme de tableau.
Résumé - Alpha vs Beta Pinene
Les isomères alpha et bêta du pinène présentent plusieurs similitudes et différences entre eux. La principale différence entre l'alpha et le bêta-pinène est que l'alpha-pinène est légèrement soluble dans l'eau, tandis que le bêta-pinène n'est pas soluble dans l'eau.
