La principale différence entre la cyanohydrine et le nitrile est que les composés de cyanohydrine contiennent un groupe cyano et un groupe hydroxy, tandis que les composés de nitrile ne contiennent que des groupes cyano.
Les composés de cyanohydrine et de nitrile contiennent des groupes cyano (groupe fonctionnel -CN). Ces composés ont ces groupes fonctionnels attachés à un groupe alkyle ou aryle; ainsi, nous pouvons les classer comme composés organiques.
Qu'est-ce que la cyanhydrine ?
La cyanohydrine est un composé organique répondant à la formule chimique générale R2C(OH)CN. Ces composés ont deux groupes fonctionnels par molécule: un groupe cyano et un groupe hydroxy. Ces deux groupes fonctionnels sont attachés au même atome de carbone. Cet atome de carbone est en outre attaché à un groupe alkyle ou aryle, ou il peut y avoir les deux types de groupes R.
Dans l'industrie, les composés de cyanohydrine sont importants en tant que précurseurs pour la production d'acide carboxylique ainsi que pour certains acides aminés. Ces composés de cyanohydrine se forment à partir d'une réaction de cyanohydrine dans laquelle une cétone ou un aldéhyde est traité avec du cyanure d'hydrogène (HCN) en présence de cyanure de sodium en quantité excessive comme catalyseur. Au cours de cette réaction de production, le groupe cyano (CN-) du cyanure d'hydrogène agit comme le nucléophile, qui attaque le carbone carbonyle électrophile dans la cétone ou l'aldéhyde. Cette réaction est suivie d'une protonation par HCN, qui conduit à la régénération de l'anion cyanure. Cependant, on peut aussi préparer des cyanohydrines par déplacement du sulfite par des sels de cyanure.
Le composé de cyanohydrine le plus courant et le plus important est la cyanohydrine d'acétone. C'est la cyanohydrine de l'acétone formée comme intermédiaire dans la production industrielle de méthacrylate de méthyle. Cette substance existe sous forme liquide et peut servir de source de HCN.
Qu'est-ce que le nitrile ?
Les composés nitriles sont des composés organiques répondant à la formule chimique générale R-CN. Cela signifie que ces composés ont un groupe cyano. Par conséquent, le terme cyano- est généralement utilisé de manière interchangeable avec le terme nitrile dans les applications industrielles. Il existe de nombreuses applications importantes des composés nitriles, notamment la formation de cyanoacrylate de méthyle, dans la production de superglue, de caoutchouc nitrile, de polymères contenant du nitrile utiles dans la production de gants médicaux, etc. Il existe également de nombreuses applications du caoutchouc nitrile.; en particulier comme joints automobiles et autres en raison de sa résistance au carburant et à l'huile. Plus important encore, les composés inorganiques contenant le groupe cyano ne sont pas appelés composés nitriles; ils sont appelés cyanures à la place.
Quand on considère la structure, les nitriles sont des molécules linéaires. Ces molécules reflètent l'hybridation sp de l'atome de carbone ayant la triple liaison avec l'atome d'azote. Les composés nitriles sont polaires et ont un moment dipolaire. Les composés nitriles se présentent sous forme de liquides qui ont des permittivités relatives élevées.
Nous pouvons produire industriellement un composé nitrile par ammoxydation et hydrocyanation. Ces deux routes sont durables (vertes) et ont un minimum de rejets de substances dangereuses.
Quelle est la différence entre la cyanohydrine et le nitrile ?
Les composés de cyanohydrine et de nitrile sont des composés organiques contenant le groupe fonctionnel cyano. le différence clé entre la cyanohydrine et le nitrile est que les composés de cyanohydrine contiennent un groupe cyano et un groupe hydroxy tandis que les composés de nitrile ne contiennent que des groupes cyano. De plus, la cyanohydrine est produite par réaction de cyanohydrine, tandis que le nitrile peut être produit par ammoxydation et hydrocyanation.
L'infographie ci-dessous présente plus de différences entre la cyanohydrine et le nitrile.
Résumé - Cyanohydrine vs Nitrile
Les composés de cyanohydrine et de nitrile sont des composés organiques contenant le groupe fonctionnel cyano. La principale différence entre la cyanohydrine et le nitrile est que les composés de cyanohydrine contiennent un groupe cyano et un groupe hydroxy, tandis que les composés de nitrile ne contiennent que des groupes cyano.
