La principale différence entre la condensation et la congélation est que la condensation est la conversion d'un état vapeur en un état liquide, tandis que la congélation est la conversion d'un état liquide en un état solide.
La condensation et le gel sont des réactions opposées à l'ébullition et à la fusion, respectivement. L'ébullition fait référence à la conversion du liquide en vapeur tandis que la condensation fait référence à la conversion de la vapeur en liquide. La fusion fait référence à la conversion d'un solide en liquide tandis que la congélation est la conversion d'un liquide en solide.
Qu'est-ce que la condensation ?
La condensation est la conversion d'une substance (telle que l'eau) de l'état de vapeur à un état liquide plus dense, généralement initiée par une réduction de la température de la vapeur. Par conséquent, c'est le changement de phase de la matière de gaz à une phase liquide. C'est le contraire de l'ébullition. La condensation commence par la formation d'amas atomiques ou moléculaires. Sinon, la condensation commence lorsqu'une phase gazeuse d'une substance entre en contact avec un liquide ou une surface solide. La température à laquelle ce processus se produit est appelée point de rosée.
Figure 01: La condensation de la vapeur d'eau forme de l'eau liquide
La condensation peut être observée dans la nature, en particulier dans le cycle de l'eau. Il s'agit donc d'un incident naturel. Dans le cycle de l'eau, la vapeur d'eau contenue dans l'air se transforme en eau liquide. Cette condensation est responsable de la formation des nuages.
Qu'est-ce que le gel ?
La congélation est la conversion de l'état liquide en état solide lorsque la température est réduite en dessous du point de congélation de ce liquide. En d'autres termes, c'est la solidification d'un liquide lors du refroidissement. Pour la plupart des substances, le point de fusion et le point de congélation sont les mêmes; cependant, il existe quelques exceptions telles que l'agar.
Figure 02: Formation de glace suite au gel de l'eau
La congélation se produit souvent sous forme de cristallisation. Ici, des cristaux se forment à partir du liquide uniforme. De plus, il s'agit d'une transition de phase thermodynamique du premier ordre. Cela signifie; jusqu'à ce que le solide et le liquide coexistent, la température du système reste au point de fusion. Par exemple, si l'on considère l'eau, lors de sa libération, l'eau à l'état liquide se transforme en glace à l'état solide.
Quelles sont les similitudes entre la condensation et le gel ?
- La condensation et le gel sont des réactions opposées à l'ébullition et à la fonte, respectivement.
- De plus, la condensation et le gel se produisent lors de la diminution de la température d'un système.
Quelle est la différence entre la condensation et le gel ?
La principale différence entre la condensation et la congélation est que la condensation est la conversion de l'état vapeur en état liquide, tandis que la congélation est la conversion de l'état liquide en état solide. Le résultat final de la condensation est un liquide plus dense, mais lors de la congélation, le produit final est un composé solide qui se forme sous forme de cristaux. Par exemple, la condensation de la vapeur d'eau donne l'eau à l'état liquide, alors que la congélation de l'eau à l'état liquide donne de la glace. De plus, la température à laquelle se produit la condensation est appelée point de rosée alors que la température à laquelle se produit la congélation est le point de congélation.
L'infographie ci-dessous résume la différence entre la condensation et le gel.
Résumé – Condensation vs Congélation
La condensation et le gel sont des réactions opposées à l'ébullition et à la fonte, respectivement. En bref, la principale différence entre la condensation et la congélation est que la condensation est la conversion de l'état vapeur en état liquide, tandis que la congélation est la conversion de l'état liquide en état solide.
