La principale différence entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin est le type de digestion qui a lieu. Dans l'estomac, la digestion chimique et mécanique des aliments a lieu alors que dans l'intestin, seule la digestion chimique a lieu.
La digestion est le processus par lequel les animaux absorbent les nutriments après avoir ingéré des aliments. La digestion implique à la fois des processus chimiques et mécaniques. Le système digestif des organismes de niveau supérieur tels que les humains comprend divers organes. Chacun de ces organes a un rôle majeur à jouer dans le processus de digestion. La digestion dans l'estomac fait référence à la fois à la digestion chimique et mécanique des aliments qui a lieu dans l'abdomen ou l'estomac. La digestion dans l'intestin fait référence aux processus chimiques de digestion qui se déroulent dans l'intestin grêle. Après la digestion, les produits de dégradation sont également absorbés dans la circulation sanguine via l'intestin grêle.
Qu'est-ce que la digestion dans l'estomac ?
La digestion dans l'estomac se fait chimiquement et mécaniquement. Le suc gastrique sécrété par l'estomac initie le processus de digestion. Le processus de digestion chimique dans l'estomac est principalement médié par le suc gastrique et d'autres enzymes. En conséquence, le suc gastrique contient de l'acide chlorhydrique comme composant principal. Par conséquent, cela crée un environnement acide qui facilite la digestion. En plus du suc gastrique, une autre enzyme appelée pepsine intervient dans le processus de digestion de l'estomac en dégradant les protéines en acides aminés. De plus, l'estomac sécrète de la lipase gastrique, qui décompose les graisses en glycérol et en acides gras. De plus, la digestion des protéines du lait, la caséine s'effectue également dans l'estomac sous l'action de la rénine.
Figure 01: Digestion dans l'estomac
Le processus de digestion mécanique dans l'estomac est caractérisé par les mouvements périst altiques continus qui se produisent dans l'estomac. Les parois de l'estomac facilitent ces mouvements périst altiques. En conséquence, les contractions musculaires continues qui ont lieu dans l'estomac forment la nourriture en un chyme qui est stocké dans l'estomac pendant 2 à 3 heures.
Qu'est-ce que la digestion dans l'intestin ?
Digestion dans l'intestin fortement limitée à la digestion chimique. Ainsi, la digestion est totalement réalisée par les actions enzymatiques. Contrairement à l'estomac, l'intestin grêle a un pH alcalin. Cela se fait par la sécrétion de bicarbonates dans l'intestin grêle. Il existe de nombreuses enzymes agissant sur les intestins, notamment des enzymes zymogènes telles que le trypsinogène et le chymotrypsinogène. Ceux-ci agissent sur les protéines pour décomposer les protéines en acides aminés plus simples. En plus de cela, les lipases décomposent les lipides en acides gras plus simples, et les glycérols et les nucléases décomposent les acides nucléiques en leurs monomères. Par conséquent, l'achèvement de la digestion a lieu dans l'intestin grêle.
Figure 02: Digestion dans l'intestin grêle
Dans les dernières parties anatomiques de l'intestin grêle, l'absorption des aliments digérés a lieu. Cela se produit à partir des structures de villosités présentes dans l'intestin grêle. L'absorption des produits de dégradation finaux de la digestion dans la circulation sanguine est encore une autre fonction de l'intestin grêle. De plus, les acides gras sont emballés dans des chylomicrons et absorbés dans la circulation sanguine. Contrairement à l'intestin grêle, le gros intestin ne subit aucun processus de digestion. C'est le principal organe qui absorbe l'eau.
Quelles sont les similitudes entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin ?
- La digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin sont médiées par des produits chimiques tels que des enzymes.
- Ces processus de digestion ont lieu dans des organismes qui ont un tube digestif complet développé.
- De plus, le pH régit les deux processus de digestion.
- De plus, l'activité hormonale est impliquée dans les deux processus de digestion.
- L'estomac et l'intestin grêle sécrètent des zymogènes.
Quelle est la différence entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin ?
La digestion a lieu dans différents organes du tube digestif. L'estomac et l'intestin grêle sont deux de ces endroits où la digestion se produit. La digestion dans l'estomac se produit à un pH acide, tandis que la digestion dans l'intestin grêle se produit à un pH alcalin. C'est une différence majeure entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin. En outre, une différence clé entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin est que la digestion dans l'estomac est un processus mécanique et chimique, tandis que la digestion dans l'intestin est totalement un processus chimique.
L'infographie ci-dessous sur la différence entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin montre plus de comparaisons entre les deux.
Résumé - Digestion dans l'estomac vs Digestion dans l'intestin
La digestion est un processus essentiel chez les êtres vivants. Les organismes supérieurs ont un tube digestif complet. Par conséquent, la digestion se produit dans plusieurs organes du tube digestif. La digestion dans l'estomac comprend des processus de digestion mécaniques et chimiques. En revanche, la digestion dans l'intestin se limite à la digestion chimique. La digestion dans les deux sites est régulée par le pH. Le pH acide de l'estomac facilite la digestion dans l'estomac. En revanche, le pH alcalin des intestins facilite la digestion dans l'intestin grêle. Par conséquent, cela résume la différence entre la digestion dans l'estomac et la digestion dans l'intestin.
