Différence clé - Lactobacillus vs Bifidobacterium
Dans le contexte de la microbiologie moderne, différentes espèces bactériennes ayant des associations symbiotiques avec le corps humain sont actuellement étudiées pour identifier différents facteurs bénéficiaires. Ces espèces bactériennes offrent différents avantages à l'hôte, notamment la régulation à la hausse de la croissance et du développement de l'hôte. Lactobacillus et Bifidobacterium sont ces deux espèces bactériennes reconnues comme probiotiques. Les probiotiques sont des bactéries bénéficiaires présentes dans le microbiote intestinal qui procurent différents avantages à l'hôte. Lactobacillus est une espèce bactérienne anaérobie facultative tandis que Bifidobacterium est une espèce bactérienne anaérobie obligatoire. C'est la principale différence entre Lactobacillus et Bifidobacterium.
Qu'est-ce que Lactobacillus ?
Lactobacillus appartient au groupe des bactéries gram-positives qui sont des organismes anaérobies facultatifs. Considérant d'autres caractéristiques de Lactobacillus, ce sont des bactéries microaérophiles en forme de bâtonnet. Ils ne forment pas de spores lors de la reproduction. Cette espèce de bactérie est considérée comme la principale espèce appartenant au groupe des bactéries lactiques. Dans le contexte du microbiote intestinal humain, Lactobacillus est abondamment présent. Non seulement dans l'intestin humain, mais Lactobacillus résidait également dans des endroits tels que le système génital et le système urinaire, etc. Dans le contexte des femmes, mais Lactobacillus est également présent en tant que composant microbien majeur dans le vagin.
Ces bactéries ont la capacité de former des biofilms dans l'intestin et le vagin et prévalent ainsi dans des conditions environnementales nocives. Les lactobacilles présents dans le corps humain existent en tant qu'organismes mutualistes qui protègent le corps de différentes intrusions pathogènes. Le corps humain fournit suffisamment de nutriments pour la croissance et le développement des espèces bactériennes et pour se reproduire avec succès dans le corps. Dans le cadre des produits laitiers, les Lactobacillus sont considérés comme des probiotiques. Ces probiotiques améliorent la santé humaine et participent au traitement de la diarrhée et de différentes infections vaginales. Lactobacillus pourrait également être utilisé comme stratégie de traitement des infections cutanées telles que l'eczéma.
Figure 01: Lactobacillus
Dans le cadre du métabolisme des Lactobacillus, la plupart des espèces impliquées dans le métabolisme homofermentaire, et une minorité d'espèces impliquées dans les métabolismes hétérofermentaires. Homofermentaire décrit la production d'acide lactique uniquement à partir de sucres, tandis que hétérofermentaire fait référence à la production d'acide lactique ou d'alcools à partir de sucres.
Qu'est-ce que Bifidobacterium ?
Bifidobacterium est une bactérie anaérobie obligatoire non mobile, à Gram positif, en forme de bâtonnet (ramifié) qui est principalement présente dans les intestins des animaux et des humains. Ces bactéries sont considérées comme le principal type d'organismes qui habite le côlon des mammifères. Semblable à Lactobacillus, Bifidobacterium est également utilisé comme probiotique. Dans le cadre de la fermentation des glucides, Bifidobacterium utilise la voie de la fructose-6-phosphate phosphocétolase. Ces bactéries présentes dans l'intestin humain entretiennent une relation symbiotique avec l'hôte et fournissent des facteurs bénéfiques tels qu'une bonne digestion, la production d'acide lactique et d'acide acétique et favorisent l'immunité en renforçant le système immunitaire. Il a été révélé que Bifidobacterium a la capacité de rivaliser activement avec d'autres micro-organismes intestinaux et d'occuper une plus grande fraction du microbiote intestinal.
Figure 02: Bifidobacterium
Hors du groupe Bifidobacterium, Bifidobacterium longum est le type d'espèce le plus commun. Il a un génome circulaire qui contient une longueur de 2 260 000 pb (paires de bases) et une teneur en GC (Guanine et Cytosine) de 60 %. Cette espèce fait actuellement l'objet de recherches approfondies afin d'identifier les qualités probiotiques. Bifidobacterium a une voie unique pour le métabolisme des hexoses qui est pilotée par une voie phosphocétolase. Cette voie unique est appelée shunt bifide. Au cours de cette voie, les bactéries utilisent l'enzyme fructose-6-phosphate phosphocétolase. Ceci est également utilisé comme outil de diagnostic puisque ce phénomène ne se retrouve pas dans d'autres espèces de bactéries gram-positives.
Quelles sont les similitudes entre Lactobacillus et Bifidobacterium ?
- Les Lactobacillus et les Bifidobacterium sont Gram-positifs.
- Les Lactobacillus et les Bifidobacterium produisent du lactate.
- Les organismes Lactobacillus et Bifidobacterium sont sensibles aux antibiotiques.
- Les Lactobacillus et les Bifidobacterium partagent un habitat commun, qui est l'intestin des animaux et des humains.
- Les Lactobacillus et les Bifidobacterium sont utilisés comme probiotiques.
Quelle est la différence entre Lactobacillus et Bifidobacterium ?
Lactobacillus vs Bifidobacterium |
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| Lactobacillus appartient au groupe des bactéries gram-positives anaérobies facultatives qui convertissent les sucres en acide lactique. | Bifidobacterium est une bactérie anaérobie obligatoire non mobile, à Gram positif, en forme de bâtonnet (ramifié) qui est principalement présente dans les intestins des animaux et des humains. |
| Habitat | |
| Lait et produits laitiers, intestins animaux et humains, aliments fermentés sont les habitats de Lactobacillus. | Le tractus gastro-intestinal humain et animal (intestins) est l'habitat de Bifidobacterium. |
| Morphologie cellulaire | |
| Les lactobacilles peuvent être des cocci ou des bâtonnets. | Bifidobacterium est présent sous forme de bâtonnets ramifiés ou en forme de massue. |
| Principaux métabolites | |
| L'acide lactique est le principal métabolite de Lactobacillus. | L'acide lactique et l'acide acétique sont les principaux métabolites de Bifidobacterium. |
| Sensibilité à l'oxygène | |
| Lactobacillus est un anaérobie facultatif (a la capacité de vivre même en présence d'oxygène). | Bifidobacterium est un anaérobie obligatoire (ne peut pas vivre en présence d'oxygène). |
Résumé – Lactobacillus vs Bifidobacterium
Lactobacillus appartient au groupe des bactéries gram-positives anaérobies facultatives qui convertissent les sucres en acide lactique. Cette espèce de bactérie est considérée comme la principale espèce appartenant au groupe des bactéries lactiques. Les lactobacilles présents dans le corps humain existent en tant qu'organismes mutualistes qui protègent le corps de différentes intrusions pathogènes. La plupart des espèces participent au métabolisme homofermentaire, et une minorité d'espèces participent aux métabolismes hétérofermentaires. Ces probiotiques améliorent la santé humaine et interviennent lors du traitement de la diarrhée et de différentes infections vaginales. Bifidobacterium est une bactérie anaérobie obligatoire non mobile, gram-positive, en forme de bâtonnet (ramifié) qui est principalement présente dans les intestins des animaux et des humains. Bifidobacterium a la capacité de rivaliser activement avec d'autres micro-organismes intestinaux et occupe une plus grande fraction du microbiote intestinal.
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