Raisins rouges contre raisins verts
Les raisins ne sont pas des fruits climactériques. Ils sont un type de baie. Les vignes sur lesquelles ils poussent sont vivaces et caduques. Les raisins appartiennent à un genre de fruits connu sous le nom de Vitus. Le raisin est un fruit abondant, et on le trouve partout dans le monde. Les raisins rouges et les raisins verts appartiennent à deux espèces différentes du même genre Vitus. Les vins sont fabriqués à partir de raisins rouges et de raisins verts, ils sont populaires dans le monde entier. Les raisins poussent en grappes de 15 à 300.
Raisins rouges
Les flavonoïdes donnent la couleur noir rougeâtre aux raisins rouges. Si la couleur est plus foncée, cela signifie qu'il y a une forte concentration de flavonoïdes. Les flavonoïdes sont un composé antioxydant. Les flavonoïdes sont importants pour abaisser l'hypertension artérielle, protéger le bon cholestérol et prévenir les troubles cardiaques. La quercétine et le resvératrol sont les flavonoïdes les plus importants qui contribuent à apporter ces bienfaits pour la santé. Le resvératrol est le flavonoïde qui aide dans le traitement de la maladie d'Alzheimer. Le resvératrol a également des propriétés antifongiques et anticancéreuses. Les raisins rouges contiennent beaucoup de nutriments comme la vitamine C, la vitamine B, les protéines, le cuivre, les anthocyanes, le manganèse et le potassium. Par conséquent, on pense que les raisins rouges offrent de nombreux avantages pour la santé. Il contient également peu de calories et plus de fibres alimentaires. Le resvératrol est le flavonoïde le plus important contenu dans les raisins rouges. Il est connu pour donner beaucoup d'avantages pour la santé. Il est également inclus dans le vin rouge. Bien que les Français consomment beaucoup de matières grasses dans leur alimentation, ils sont moins sujets aux maladies cardiaques en raison de la consommation fréquente de vin rouge à base de raisins rouges. Les propriétés antihistaminiques de la quercétine sont nécessaires au traitement de diverses allergies. De plus, les anthocyanes présentes dans les raisins rouges ont des propriétés anti-inflammatoires.
Raisins verts
Les raisins verts peuvent être trouvés tout au long de l'année. Tout comme les raisins rouges, les raisins verts ont également une valeur nutritionnelle élevée. Il contient des glucides, de la vitamine C et de la vitamine K. Les raisins verts contiennent également peu de calories et pas de cholestérol du tout. Les catéchines sont le type d'antioxydants flavonoïdes présents dans les raisins verts ou les raisins blancs. Une certaine quantité d'ions et de potassium peut être trouvée dans les raisins verts ainsi que dans le vin blanc.
Quelle est la différence entre les raisins rouges et les raisins verts ?
• Les antioxydants se trouvent dans des teneurs élevées, dans les raisins rouges, et seulement un peu d'antioxydants se trouvent dans les raisins verts.
• Les raisins verts contiennent une quantité de calories légèrement plus élevée que la quantité de calories dans les raisins rouges.
• Les raisins rouges contiennent de grandes quantités d'anthocyanes et les raisins verts en manquent.
• Les raisins rouges contiennent des antioxydants flavonoïdes comme le resvératrol, les catéchines et la quercétine et les raisins verts ne contiennent que des catéchines en petites quantités.
• Les raisins rouges peuvent abaisser l'hypertension alors que les raisins verts ne le peuvent pas.
• Les raisins rouges sont importants pour la prévention des troubles cardiaques et la protection du bon cholestérol, mais pas les raisins verts.
• Le resvératrol dans le raisin rouge peut aider dans le traitement de la maladie d'Alzheimer, contrairement au raisin vert.
• Le resvératrol dans les raisins rouges a des propriétés antifongiques et anticancéreuses alors que les raisins verts n'en ont pas.
• Les propriétés antihistaminiques de la quercétine, dans les raisins rouges, sont nécessaires pour la guérison de diverses allergies, mais les raisins verts n'ont pas de quercétine.
• Les anthocyanes présentes dans les raisins rouges ont des propriétés anti-inflammatoires, mais celles-ci ne se trouvent pas dans les raisins verts.
• Par conséquent, les raisins rouges ont une valeur nutritive élevée par rapport aux raisins verts.
