Huile de poisson vs huile de foie de morue
Au cours des dernières décennies, en raison de la dépendance excessive à la malbouffe et de la réduction de l'apport alimentaire riche en nutriments, l'huile de poisson et l'huile de foie de morue sont devenues très populaires en tant que suppléments nutritionnels. Ces huiles compensent non seulement la perte de nutriments, mais augmentent également la consommation d'acides gras essentiels qui sont considérés comme extrêmement bénéfiques pour notre santé. Aujourd'hui, la situation est devenue telle que les gens prennent ces huiles sans vraiment connaître les différences entre l'huile de poisson et l'huile de foie de morue. Cet article examine de plus près ces deux huiles pour permettre aux lecteurs de choisir celle qui leur convient le mieux.
L'huile de poisson a des bienfaits prouvés pour la santé, en particulier les acides gras oméga 3, y compris l'EPA et le DHA, qui ont d'excellents bienfaits pour la santé. Le DHA et l'EPA sont tous deux considérés comme essentiels pour notre corps, mais malheureusement, le corps humain n'a pas la capacité de les fabriquer. C'est précisément la raison pour laquelle nous devons obtenir ces acides gras essentiels de l'extérieur. L'huile de poisson et l'huile de foie de morue se sont avérées être d'excellentes sources de ces deux acides gras essentiels. Le foie de morue est fabriqué à partir du foie de poisson blanc comme la morue et parfois de flétan, ce qui implique qu'en principe, il s'agit également d'un type d'huile de poisson. Cependant, l'huile de foie de morue a des concentrations différentes d'EPA et de DHA que l'huile de poisson. Il a été constaté que l'huile de foie de morue contient un rapport plus élevé de DHA à EPA. D'autre part, l'huile de poisson contient une ration plus élevée d'EPA à DHA.
Il a été constaté qu'en moyenne, les niveaux de consommation d'oméga 3 dans l'alimentation des Américains sont descendus à des niveaux dangereusement bas. Il s'agit d'une graisse qui est essentielle pour une bonne santé et que l'on trouve principalement dans l'huile de poisson et certains autres aliments. D'autre part, l'apport d'Oméga 6, une autre graisse essentielle, a considérablement augmenté, en raison de sa présence dans le soja, le tournesol, le maïs et de nombreuses autres huiles. Ce déséquilibre entre le ratio d'Oméga 3 et d'Oméga 6 est très préoccupant, et on cherche à le corriger en augmentant la consommation d'huile de poisson et d'huile de foie de morue.
Les experts disent que nos ancêtres ou nos ancêtres avaient une alimentation plus saine où l'apport d'oméga 6 et d'oméga 3 était presque égal. Mais malheureusement, en raison d'une dépendance excessive à la malbouffe, notre apport en oméga 3 a beaucoup souffert; à tel point que ce rapport d'apport est aujourd'hui de 20:1 voire de 50:1.
En parlant d'huile de poisson et d'huile de foie de morue, la vitamine D se trouve dans des proportions plus élevées dans l'huile de foie de morue, ce qui la rend adaptée à la consommation pendant les mois d'hiver. Ce sont les mois où la population ne s'expose pas suffisamment au soleil pour permettre au corps de fabriquer lui-même de la vitamine D. Essentiellement, l'huile de foie de morue est une huile de poisson avec quelques avantages supplémentaires qui se reflètent sous la forme de vitamines D et A.
Quelle est la différence entre l'huile de poisson et l'huile de foie de morue ?
· L'huile de foie de code est fabriquée à partir de foie de morue, tandis que l'huile de poisson est fabriquée à partir de tissus de poissons gras.
· L'huile de foie de morue a un goût de poisson, que l'on cherche à contrôler en ajoutant du citron ou d'autres agrumes.
· L'huile de foie de morue et l'huile de poisson sont d'excellentes sources d'acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6.
· L'huile de foie de morue contient des pourcentages beaucoup plus élevés de vitamines D et A, ce qui la rend idéale pour les femmes enceintes et celles qui ont des problèmes de peau.
