Lait maternel vs lait de vache
Le lait est la sécrétion la plus unique produite par les mammifères à partir de leurs glandes mammaires caractéristiques. En fait, ils ont obtenu leur nomenclature de mammifères en raison de cette sécrétion inestimable. Le lait apporte non seulement la nourriture au nouveau-né, mais aussi le message de l'amour maternel. Le premier lait sécrété est de couleur jaune et appelé colostrum, qui transporte des anticorps et des minéraux pour fournir aux nouveau-nés une immunité contre les maladies. Après quelques jours, le lait devient blanc et on l'appelle lait mûr ou vrai. La composition du lait ne diffère que légèrement d'un animal à l'autre, mais il contient des quantités importantes de graisses saturées, de protéines, de calcium et de vitamines (en particulier la vitamine C). La présence de vitamine C rend le lait légèrement acide.
Lait maternel
Le lait maternel présente de nombreux avantages pour les nourrissons et crée une relation solide avec la mère. L'alimentation au lait maternel au cours des trois premiers mois est très importante car elle développe l'immunité de l'enfant. Certaines études ont prouvé que de nombreux enfants qui n'ont pas été nourris au lait maternel sont plus sensibles à de nombreuses maladies, à savoir. Maladies cardiopulmonaires, maladie de Crohn, maladie de Hodgkin, polyarthrite rhumatoïde juvénile et diabète sucré. Compte tenu de l'immense importance pour un enfant d'être en bonne santé, au moins six mois d'allaitement devraient être fournis. Les nutriments du lait maternel ne sont ni faibles ni élevés en nutriments, mais contiennent les quantités idéales pour l'alimentation infantile avec 1,1 % de protéines, 4,2 % de matières grasses, 7,0 % de lactose et 0,16 % de minéraux. En moyenne, le lait maternel fournit environ 72 kilocalories d'énergie pour 100 grammes. Le lait maternel est non seulement équilibré en éléments nutritifs, mais a également un goût que les enfants adorent, qui est davantage dû à la douceur du lactose. Le lait maternel est, de loin, la forme d'alimentation la plus importante pour les nourrissons et, par conséquent, qui favorise également la santé des adultes.
Lait de vache
Le colostrum de la vache est riche en immunoglobulines car les nouveau-nés ont besoin de celles présentes dans leur sang pour un meilleur développement de l'immunité. Le lait de vache contient 3,4 % de protéines, 3,6 % de matières grasses, 4,6 % de lactose et 0,7 % de minéraux. On calcule qu'il y a 66 kilocalories d'énergie pour 100 grammes dans le lait de vache. Le lait de vache sort de quatre glandes mammaires et la production de lait est beaucoup plus élevée. Des scientifiques ont développé des vaches génétiquement modifiées pour produire plus de 50 litres de lait par jour. Le lait de vache est déconseillé aux enfants de moins de six mois compte tenu des difficultés de digestion. De plus, il ne contient pas des quantités adéquates de fer et de vitamine E. Cependant, le lait de vache est de loin la forme de lait la plus couramment utilisée dans le monde.
Quelle est la différence entre le lait maternel et le lait de vache ?
Les différences entre le lait maternel et le lait de vache sont importantes. On croit que le lait maternel peut augmenter l'intelligence des enfants, ce que le lait de vache n'a pas. Il est recommandé de donner du lait maternel jusqu'à ce que l'enfant ait au moins six mois.
En comparaison, une vache peut produire un plus grand volume de lait qu'une mère humaine. De plus, les teneurs en nutriments diffèrent avec plus de protéines et de minéraux dans le lait de vache, cependant, le lait maternel contient plus de lipides et de lactose. De plus, le lait maternel contient de la vitamine C qui ne se trouve pas dans le lait de vache. Malgré la plus grande douceur due à la plus grande quantité de lactose dans le lait maternel, les enfants adorent être nourris avec ces deux types, et en effet le lait de vache est également consommé par les adultes.
