Lait de vache contre lait de soja
La différence entre le lait de vache et le lait de soja que tout le monde connaît est que le lait de vache est produit à partir de l'animal tandis que le lait de soja est produit à partir d'une plante. Mais, il existe d'autres différences importantes entre le lait de vache et le lait de soja, qui sont prises pour discussion ici. Le lait de soja est 100% sans lactose alors que le lait de vache n'est pas sans lactose. Par conséquent, le lait de soja est très agréable pour les personnes intolérantes au lactose. Il y a un autre fait important en ce qui concerne le lait de vache et le lait de soja. Autrement dit, le lait de soja est le substitut le plus populaire et préféré du lait de vache pour les végétariens et les végétaliens, qui ne consomment pas d'aliments à base d'animaux.
Qu'est-ce que le lait de vache ?
Le lait de vache, le lait obtenu à partir de vache, est une boisson très populaire dans le monde entier et parmi tous les groupes d'âge. Cependant, le lait de vache contient du lactose et certaines personnes sont allergiques à ce lactose. Ce n'est pas parce que quelque chose ne va pas avec le lait. C'est simplement parce que leur corps ne fournit pas suffisamment d'enzyme lactase. Du coup, il leur est désagréable de boire quelque chose qui contient du lactose, comme du lait de vache. Cependant, il existe des médicaments qui peuvent être pris pour soulager la situation. En raison de ces personnes intolérantes au lactose, il existe du lait de vache sans lactose disponible sur le marché. Cependant, les chercheurs ont découvert que le lait sans lactose ne peut pas être 100 % sans lactose d'ailleurs.
Voyons maintenant les nutriments contenus dans le lait de vache. Il existe une différence marquée entre le lait de vache et le lait de soja en termes de nutriments tels que les minéraux et les vitamines qu'ils contiennent. Le lait de vache est riche en calcium. En conséquence, il est bon pour les enfants en pleine croissance. De plus, le lait de vache contient le minéral appelé phosphore. En effet, on dit que le lait de vache est doté de plus de phosphore que le lait de soja. C'est un fait biologiquement connu que nos dents ont besoin de 85% de phosphore pour leur force innée. La vitamine B12 est davantage disponible dans le lait de vache. Le lait de vache est un excellent réservoir de vitamines hydrosolubles. On pense que le lait de vache contient de la vitamine A. Cela se fait simplement en ajoutant de la vitamine A au lait de vache dans le processus de production.
Qu'est-ce que le lait de soja ?
Le lait de soja, bien qu'il soit connu sous le nom de lait, peut être mieux connu comme une boisson. Nous constatons que de nombreuses personnes allergiques au lactose choisissent de boire du lait sans lactose. Il est généralement admis que le lait de soja bénéficie définitivement d'un grand avantage par rapport au lait sans lactose.
En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, le lait de soja ne contient pratiquement pas de calcium ou de vitamine B12 par rapport au lait de vache. Le phosphore minéral est disponible dans le lait de soja. Le lait de soja contient également des fibres alimentaires. De plus, le lait de soja contient des protéines, des graisses, des glucides, etc.
Les personnes âgées ont tendance à passer du lait de vache au lait de soja. Non seulement les personnes âgées, même celles qui sont allergiques au lait laitier, passent également au lait de soja. Le lait de soja est plus digeste que le lait de vache. Cela est dû à la présence de fibres alimentaires. En conséquence, le lait de soja est plus facile à digérer.
Quelle est la différence entre le lait de vache et le lait de soja ?
• Le lait de vache est produit à partir d'animaux tandis que le lait de soja est dérivé de plantes.
• Le lait de soja est 100 % sans lactose, mais même le lait de vache sans lactose contient une certaine quantité de lactose (pas 100 % sans lactose).
• Le lait de vache est riche en calcium alors que le lait de soja ne contient pratiquement pas de calcium. En conséquence, du calcium est ajouté au lait de soja.
• Le lait de vache contient deux fois plus de phosphore que le lait de soja.
• Le lait de vache contient plus de vitamine B12 que le lait de soja.
• Le lait de soja est plus digeste que le lait de vache.
• Le lait de vache est un excellent réservoir de vitamines hydrosolubles.
• Le lait de vache est considéré comme bon pour la croissance des enfants en raison de sa forte teneur en calcium. D'autre part, le lait de soja est bon pour les personnes intolérantes au lactose. Dans le même temps, on pense également que le lait de soja est meilleur pour le contrôle du poids.
• Le lait de soja peut également provoquer des allergies, car il existe des personnes allergiques au soja. Le lait de vache ne crée pas de telles réactions allergiques. Certaines études suggèrent cependant que la consommation de lait de vache peut ouvrir la voie à des maladies telles que les troubles du spectre autistique et l'allergie au lait de vache (CMA), bien que ces études ne soient pas entièrement étayées.
Résumé:
Lait de vache contre lait de soja
Le lait de vache est fabriqué à partir du lait de la vache. Le lait de soja est fabriqué à partir de la plante de soja. Ils ont tous les deux leurs avantages et ils ont tous les deux leurs faiblesses. Le lait de vache est très bon pour les enfants en pleine croissance car il contient beaucoup de calcium. Le lait de soja est un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens car ils ne peuvent pas boire de lait de vache. Parce qu'il contient des fibres, le lait de soja est plus facile à digérer. Bien que le lait de vache ne contienne pas à l'origine de vitamines A et D, elles sont ajoutées au cours du processus de production. De la même manière, du calcium est ajouté au lait de soja. Ainsi, comme les vitamines A et D sont enrichies en lait de vache et que le calcium est enrichi en lait de soja, assurez-vous de vérifier l'étiquette de chaque produit lorsque vous les achetez. De cette façon, vous pouvez vous assurer que vous consommez un bon produit à haute valeur nutritionnelle.
