La principale différence entre l'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium est que l'orthophosphate trisodique est nocif pour l'environnement, alors que le phosphate de sodium est relativement respectueux de l'environnement.
L'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium sont des composés inorganiques constitués d'atomes de phosphate. L'orthophosphate trisodique, communément appelé phosphate trisodique, est un sel ionique de formule chimique Na3PO4. Le phosphate de sodium est un composé inorganique de formule chimique NanHmPO4.
Qu'est-ce que l'orthophosphate trisodique ?
L'orthophosphate trisodique, communément appelé phosphate trisodique, est un sel ionique de formule chimique Na3PO4. C'est donc un composé inorganique. Il se présente sous forme de granulés blancs et est très soluble dans l'eau. De plus, lorsque nous dissolvons ce composé dans l'eau, il forme une solution alcaline. La masse molaire de ce composé est de 163,94 g/mol. Son point de fusion est de 1 583 °C et il se décompose à des températures plus élevées.
Figure 01: La structure chimique de l'orthophosphate trisodique
De plus, ce composé est utile comme agent nettoyant, adjuvant, lubrifiant, additif alimentaire, détachant et dégraissant. Nous pouvons produire ce composé par neutralisation de l'acide phosphorique à l'aide d'hydroxyde de sodium avec du carbonate de sodium. Cependant, si nous utilisons du carbonate de sodium seul, cela ne donnera que du phosphate disodique.
Qu'est-ce que le phosphate de sodium ?
Le phosphate de sodium est un composé inorganique de formule chimique NanHmPO4. Cependant, ce terme est principalement utilisé comme terme générique pour une variété de sels d'ions sodium et phosphate. De plus, il peut y avoir des familles de phosphate de sodium qui peuvent venir avec les préfixes « di- », « tri- », etc. La plupart du temps, les composés de phosphate de sodium se présentent sous des formes anhydres ou hydratées. Parmi eux, les formes hydratées sont courantes.
Figure 02: La structure chimique du dihydrogénophosphate de sodium
Il existe plusieurs utilisations différentes des phosphates de sodium; dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants dans le fromage fondu, épaississants et agents levants pour les produits de boulangerie, dans le traitement de l'eau, la préparation de certains médicaments, comme composants dans les détergents pour adoucir l'eau et comme solutions antirouille.
Ce composé est généralement bon marché et non toxique. Par conséquent, nous pouvons le trouver dans de nombreux produits ménagers. Cependant, si de fortes doses sont prises par voie orale, cela peut entraîner une préparation intestinale pour la coloscopie, des lésions rénales, etc.
Similitudes entre l'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium
- L'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium sont des composés inorganiques.
- Les deux sont des composés contenant du phosphore.
- Ce sont des sels de sodium de composés phosphatés.
- Ces substances sont importantes pour le nettoyage en raison de leur nature alcaline lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau.
- Les deux sont importants dans l'industrie alimentaire en tant qu'additifs alimentaires.
- Ce sont des substances bon marché, ce qui permet de les utiliser dans différents produits ménagers
Différence entre l'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium
Orthophosphate trisodique, communément appelé phosphate trisodique, est un sel ionique ayant la formule chimique Na3PO4 tandis que le phosphate de sodium est un composé inorganique ayant la formule chimique NanH mPO4. La principale différence entre l'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium est que l'orthophosphate trisodique est nocif pour l'environnement, tandis que le phosphate de sodium est relativement respectueux de l'environnement.
Le tableau suivant résume la différence entre l'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium.
Résumé - Orthophosphate trisodique vs phosphate de sodium
L'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium sont des composés inorganiques contenant du phosphore. La principale différence entre l'orthophosphate trisodique et le phosphate de sodium est que l'orthophosphate trisodique est nocif pour l'environnement, tandis que le phosphate de sodium est relativement respectueux de l'environnement.
