La principale différence entre les acides aminés essentiels et non essentiels est que les acides aminés essentiels ne peuvent pas être synthétisés par le corps, tandis que les acides aminés non essentiels peuvent être synthétisés par le corps.
Les acides aminés sont les éléments constitutifs ou les précurseurs des protéines. Comme son nom l'indique, l'acide aminé contient un groupe amino (-NH2) et un groupe carboxyle acide (-COOH). Avec ces deux groupes, un hydrogène supplémentaire et une chaîne latérale fonctionnelle (groupe R) sont liés à un atome de carbone central. La nature de ce groupe R détermine les caractéristiques uniques et la chimie de l'acide aminé; ainsi, résultant en diverses protéines. Les protéines constituent le groupe de macromolécules le plus diversifié, tant chimiquement que fonctionnellement. Il existe 21 acides aminés différents liés par des liaisons peptidiques pour fabriquer diverses protéines. Tous sont essentiels pour chaque organisme.
Que sont les acides aminés essentiels ?
La plupart des plantes et des micro-organismes sont capables de synthétiser seuls les 20 acides aminés à partir de glucose ou de CO2 ou NH3- Pendant Au cours du processus d'évolution, les mammifères, y compris les humains, ont perdu la capacité de synthétiser le squelette carboné de plusieurs des acides aminés. Par conséquent, il est essentiel d'obtenir ces acides aminés particuliers par l'alimentation. Les acides aminés qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps pour répondre à la demande requise par le corps sont appelés « acides aminés essentiels ».
Il y a 9 acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin: la phénylalanine, la valine, la thréonine, le tryptophane, l'isoleucine, la méthionine, l'histidine, la lysine et la leucine. Étant donné que la chair animale est une source complète d'acides aminés essentiels, les non-végétariens ne doivent pas trop se soucier d'une alimentation équilibrée, mais ceux qui ne mangent pas de produits d'origine animale devraient considérer les acides aminés essentiels car le corps ne peut pas synthétiser certaines protéines de base sans ces derniers. acides aminés.
Que sont les acides aminés non essentiels ?
Les acides aminés non essentiels sont les acides aminés que notre corps peut produire lui-même. Même si nous pouvons obtenir ces acides aminés par notre alimentation, le corps humain peut toujours synthétiser ces acides aminés particuliers.
Figure 01: Acides aminés
Les acides aminés non essentiels comprennent 12 acides aminés. Ce sont l'alanine, l'arginine, la cystéine, la tyrosine, la glutamine, le glutamate, la glycine, l'histidine, la sérine, l'asparagine, l'aspartate et la proline. Bien que les acides aminés non essentiels soient facilement disponibles dans le corps humain, nous pouvons également les obtenir à partir d'aliments comme les noix, les céréales, la viande, les fruits et les légumes.
Quelle est la différence entre les acides aminés essentiels et non essentiels ?
La principale différence entre les acides aminés essentiels et non essentiels est que le corps humain ne peut pas synthétiser les acides aminés essentiels, alors que le corps humain peut synthétiser les acides aminés non essentiels. Par conséquent, il faut obtenir des acides aminés essentiels par l'alimentation. Cependant, il n'est pas nécessaire d'obtenir des acides aminés non essentiels car le corps peut les synthétiser par lui-même. De plus, les acides aminés essentiels sont généralement disponibles dans les produits d'origine animale, tandis que les acides aminés non essentiels sont disponibles dans les produits d'origine animale et végétale. Ainsi, nous pouvons également considérer cela comme une différence entre les acides aminés essentiels et non essentiels.
Résumé - Acides aminés essentiels vs non essentiels
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Il en existe deux types en tant qu'acides aminés essentiels et non essentiels. Le corps humain ne peut pas synthétiser les acides aminés essentiels alors que le corps humain peut synthétiser les acides aminés non essentiels. C'est donc la principale différence entre les acides aminés essentiels et non essentiels.
