La principale différence entre l'acide aminé et l'acide imino est qu'un acide aminé contient un groupe amino et un groupe carboxylique ensemble dans la même molécule, tandis qu'un acide imino contient un groupe imino et un groupe carboxylique ensemble.
Bien que les termes acide aminé et acide imino semblent similaires, ce sont deux termes différents que nous utilisons pour nommer deux composés différents. Un acide aminé est la pierre angulaire des protéines. Les iminoacides sont également liés aux acides aminés puisque nous pouvons convertir un acide aminé en un iminoacide.
Qu'est-ce que l'acide aminé ?
Un acide aminé est une molécule organique qui agit comme élément constitutif des protéines. Il contient essentiellement un groupe amine (-NH2), un groupe carboxylique (-COOH), un groupe alkyle (-R) et un atome d'hydrogène (-H) attaché au même atome de carbone central. Par conséquent, les éléments chimiques d'un acide aminé sont le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote. Parfois, il y a aussi du soufre.
Figure 01: Différents acides aminés
Si le groupe amine et le groupe carboxylique de l'acide aminé sont attachés au premier atome de carbone de la chaîne carbonée, nous l'appelons un acide alpha-aminé. Souvent, le terme acide aminé fait référence aux acides aminés alpha car ils sont abondants. Il y a 22 acides aminés impliqués dans la formation des protéines. Nous les appelons « acides aminés protéinogènes ».
Parmi eux, neuf acides aminés protéinogènes sont des acides aminés essentiels pour nous car notre corps ne peut pas les produire. Par conséquent, nous devons les prendre de l'extérieur, c'est-à-dire des sources de nourriture. D'autres acides aminés peuvent être produits dans notre corps; il n'est donc pas nécessaire de les prendre de l'extérieur.
Qu'est-ce que l'acide imino ?
Un acide imino est un composé organique contenant ensemble un groupe imino et un groupe carboxylique. Nous pouvons désigner le groupe imine par (>C=NH). Par conséquent, contrairement aux acides aminés, ces molécules ont une double liaison entre les atomes de carbone et d'azote.
Figure 02: Groupe Imine attaché au carbone
Certaines enzymes peuvent convertir les acides aminés en acides imino. Par exemple, les enzymes D-aminoacide oxydase sont de telles enzymes. De plus, la proline contient un groupe amine secondaire (nous l'appelons une imine), au lieu d'un groupe amine primaire. Par conséquent, nous appelons la proline un "acide imino".
Quelle est la différence entre l'acide aminé et l'acide imino ?
Un acide aminé est une molécule organique qui agit comme élément constitutif des protéines, tandis qu'un acide imino est une molécule organique ayant un groupe imine. Par conséquent, la principale différence entre l'acide aminé et l'acide imino est qu'un acide aminé contient un groupe amino et un groupe carboxylique ensemble dans la même molécule, tandis qu'un acide imino contient un groupe imino et un groupe carboxylique ensemble.
De plus, la liaison chimique entre l'atome de carbone central et l'atome d'azote du groupe amino dans les acides aminés est une liaison simple tandis que la liaison entre l'atome de carbone central et l'atome d'azote du groupe imine est une double liaison. Donc, nous pouvons également considérer cela comme une différence entre l'acide aminé et l'acide imino.
Résumé - Acide aminé vs acide imino
La plupart des gens confondent les deux termes acide aminé et acide imino en pensant qu'ils sont identiques. Cependant, il existe une différence nette entre l'acide aminé et l'acide imino.le différence clé entre l'acide aminé et l'acide imino est qu'un acide aminé contient un groupe amino et un groupe carboxylique ensemble dans la même molécule alors qu'un acide imino contient un groupe imino et un groupe carboxylique ensemble.
