La principale différence entre les acides aminés glucogéniques et cétogènes est que les acides aminés glucogéniques produisent du pyruvate ou tout autre précurseur de glucose au cours de leur catabolisme, tandis que les acides aminés cétogènes produisent de l'acétyl-CoA et de l'acétoacétyl-CoA au cours de leur catabolisme.
Les acides aminés sont les molécules fondamentales qui constituent la structure chimique des protéines et des polypeptides. Bien qu'il existe différentes classifications pour les acides aminés, nous pouvons les classer en acides aminés glucogéniques et cétogènes en fonction des intermédiaires qu'ils forment au cours de leur catabolisme. Comme mentionné ci-dessus, le produit final du catabolisme des acides aminés donne deux types de produits intermédiaires; soit du pyruvate (ou d'autres précurseurs du glucose) soit de l'acétyl CoA et de l'acétoacétyl CoA.
Que sont les acides aminés glucogéniques ?
Les acides aminés glucogéniques sont la classe d'acides aminés qui produisent du pyruvate ou d'autres précurseurs du glucose lors du catabolisme de l'acide aminé. Ces molécules se transforment en glucose via la gluconéogenèse. En outre, les produits intermédiaires de ces acides aminés peuvent inclure le pyruvate, l'alpha-cétoglutarate, le succinyl CoA, le fumarate ou l'oxaloacétate.
Figure 01: Différents acides aminés dans le processus de catabolisme des acides aminés
De plus, presque tous les acides aminés essentiels et non essentiels sont des acides aminés glucogéniques à l'exception de la lysine et de la leucine.
Certains exemples courants de ces acides aminés sont les suivants:
- Alanine
- Arginine
- Asparagine
- Aspartique
- Cystéine
- Glutamique
- Glutamine
- Glycine
- Histidine
- Méthionine
- Proline
- Serine
- Valine
Que sont les acides aminés cétogènes ?
Les acides aminés cétogènes sont la classe d'acides aminés qui produisent de l'acétyl CoA et de l'acétoacétyl CoA au cours du catabolisme de l'acide aminé. Ce sont les produits intermédiaires de leur catabolisme. De plus, ces produits peuvent encore se transformer en corps cétoniques. Cependant, contrairement aux acides aminés glucogéniques, ces acides aminés ne peuvent pas produire de glucose. Parce que le corps cétonique qu'ils produisent se dégrade finalement en dioxyde de carbone dans le cycle de l'acide citrique.
Figure 02: Lysine
Les acides aminés cétogènes les plus courants dans notre corps sont la lysine et la leucine, qui sont des acides aminés essentiels pour nous. De plus, certains acides aminés peuvent agir à la fois comme des formes glucogéniques ou cétogènes.
Les cinq principaux acides aminés qui peuvent jouer ces deux rôles sont les suivants:
- Phénylalanine
- Isoleucine
- Thréonine
- Tryptophane
- Tyrosine
En outre, ces cinq acides aminés peuvent donner naissance soit à des précurseurs de glucose (rôle d'acides aminés glucogéniques), soit à des précurseurs d'acides gras (rôle d'acides aminés cétogènes). En dehors de cela, notre corps utilise les acides aminés cétogènes pour la production de lipides ou pour la cétogenèse.
Quelle est la différence entre les acides aminés glucogéniques et cétogènes ?
Les acides aminés glucogéniques sont la classe des acides aminés qui produisent du pyruvate ou d'autres précurseurs du glucose pendant le catabolisme de l'acide aminé, tandis que les acides aminés cétogènes sont la classe des acides aminés qui produisent de l'acétyl CoA et de l'acétoacétyl CoA pendant le catabolisme du acide aminé. Ces deux classes d'acides aminés sont différentes l'une de l'autre selon les produits intermédiaires qu'elles forment au cours de leur catabolisme. Par conséquent, la principale différence entre les acides aminés glucogéniques et cétogènes est que les acides aminés glucogéniques produisent du pyruvate ou tout autre précurseur de glucose au cours de leur catabolisme, tandis que les acides aminés cétogènes produisent de l'acétyl CoA et de l'acétoacétyl CoA au cours de leur catabolisme.
Une autre différence entre les acides aminés glucogéniques et cétogènes est que les acides aminés glucogéniques participent à la production de glucose alors que les acides aminés cétogènes ne peuvent pas produire de glucose.
L'infographie ci-dessous décrit la différence entre les acides aminés glucogéniques et cétogènes sous forme de tableau.
Résumé - Acides aminés glucogéniques vs cétogènes
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. De plus, il existe deux types d'acides aminés selon les produits intermédiaires qu'ils produisent au cours de leur catabolisme. Ce sont des acides aminés glucogéniques et cétogènes. le différence clé entre les acides aminés glucogéniques et cétogènes est que les acides aminés glucogéniques produisent du pyruvate ou tout autre précurseur de glucose au cours de leur catabolisme, tandis que les acides aminés cétogènes produisent de l'acétyl CoA et de l'acétoacétyl CoA au cours de leur catabolisme.
