Différence clé - Phosphate dicalcique vs Phosphate monocalcique
Le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique sont des composés inorganiques composés de cations calcium et d'anions phosphate. Ces composés ont différentes applications dans différentes industries telles que l'industrie alimentaire, l'industrie pharmaceutique, etc. La principale différence entre le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique est que le phosphate dicalcique a un HPO4 2- anion par molécule alors que le phosphate monocalcique contient deux H2PO4–anions par molécule.
Qu'est-ce que le phosphate dicalcique ?
Dicalcium Phosphate est du phosphate de calcium ayant la formule chimique CaHPO4 et son dihydrate. La formule chimique de ce composé est CaHPO4 La masse molaire de ce composé est de 136,06 g/mol. C'est un composé inodore qui apparaît comme une puissance blanche. La densité du phosphate dicalcique varie avec son hydratation. Lorsqu'il est anhydre, la densité du phosphate dicalcique est de 2,92 g/cm3 alors que la densité de ses formes dihydratées est de 2,31 g/cm3 À des températures plus élevées, Le phosphate dicalcique se décompose au lieu de fondre.
Figure 01: Poudre de phosphate dicalcique
Il existe trois structures chimiques possibles du phosphate dicalcique.
- Forme déshydratée (CaHPO4.2H2O)
- Forme semi-hydratée (CaHPO4.0.5H2O)
- Forme anhydre (CaHPO4)
La structure cristalline des cristaux de phosphate dicalcique est triclinique. Le nom IUPAC de ce composé est Hydrogénophosphate de calcium déshydraté. Les réactifs utilisés pour la production de phosphate dicalcique comprennent l'hydroxyde de calcium (Ca(OH)2) et l'acide phosphorique (H3PO 4). Le processus de production comprend la neutralisation de l'hydroxyde de calcium par l'acide phosphorique qui donne du phosphate dicalcique sous forme de précipité déshydraté. Lorsque sa réaction se fait à ou autour de 60 °C, la forme anhydre est produite.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
La dégradation de ce produit final peut former de l'hydroxyapatite. Par conséquent, afin d'éviter la dégradation, du pyrophosphate de sodium est ajouté au mélange réactionnel.
Le phosphate dicalcique est utilisé dans la fabrication de céréales, de friandises pour chiens et de produits à base de nouilles comme complément alimentaire. Il a également des applications pharmaceutiques; utilisé comme agent de compression. En dehors de cela, le phosphate dicalcique est utilisé comme additif alimentaire et se trouve également dans le dentifrice comme agent de polissage.
Qu'est-ce que le phosphate monocalcique ?
Le phosphate monocalcique est un phosphate de calcium de formule chimique Ca(H2PO4)2On le trouve couramment sous la forme monohydratée. Le nom IUPAC de ce composé est Calcium dihydrogen phosphate. La masse molaire de ce composé est de 234,05 g/mol. Le point de fusion du phosphate monocalcique est de 109°C et le point d'ébullition est de 203°C. Cependant, à des températures plus élevées, il se décompose.
Le phosphate monocalcique est préparé en traitant de l'hydroxyde de calcium avec de l'acide phosphorique de haute pureté. La réaction est la suivante.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H 2PO4)2 + 2 H2O
Le produit final ou le solide de phosphate monocalcique a tendance à se transformer en forme de phosphate dicalcique.
Figure 02: Cristaux de phosphate monocalcique
Il existe deux applications principales du phosphate monocalcique; il est utilisé dans la production d'engrais et comme agent levant. Le phosphate monocalcique ou triple superphosphate est un solide utilisé comme engrais. Il est également utilisé comme agent levant dans l'industrie alimentaire.
Quelles sont les similitudes entre le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique ?
- Le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique sont composés d'anions phosphate.
- Le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique sont utilisés dans l'industrie alimentaire.
- Les composés de phosphate dicalcique et de phosphate monocalcique se décomposent à des températures élevées.
- Les composés de phosphate dicalcique et de phosphate monocalcique sont produits à partir d'hydroxyde de calcium et d'acide phosphorique.
Quelle est la différence entre le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique ?
Phosphate Dicalcique vs Phosphate Monocalcique |
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| Le phosphate dicalcique est du phosphate de calcium de formule chimique CaHPO4 et il est dihydraté. | Le phosphate monocalcique est un phosphate de calcium de formule chimique Ca(H2PO4)2. |
| Structure | |
| Le phosphate dicalcique a un HPO42- anion par molécule. | Le phosphate monocalcique contient deux H2PO4– anions par molécule. |
| Masse molaire | |
| La masse molaire du phosphate dicalcique est de 136,06 g/mol | La masse molaire de Phosphate monocalcique est de 234,05 g/mol |
| Nom IUPAC | |
| Le nom IUPAC du phosphate dicalcique est Hydrogénophosphate de calcium déshydraté. | Le nom IUPAC du phosphate monocalcique est Calcium dihydrogen phosphate. |
| Formule chimique | |
| La formule chimique du phosphate dicalcique est CaHPO4 | La formule chimique du phosphate monocalcique est Ca(H2PO4)2 |
| Utilise | |
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Utilisé dans la fabrication de céréales, de friandises pour chiens et de produits à base de nouilles comme complément alimentaire. Utilisé comme agent de compression et comme additif alimentaire et aussi dans le dentifrice comme agent de polissage. |
Phosphate monocalcique il est utilisé dans la production d'engrais et comme agent levant. |
Résumé - Phosphate dicalcique vs phosphate monocalcique
Le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique sont des composés inorganiques composés d'anions dérivés de l'acide phosphorique. La différence entre le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique est que le phosphate dicalcique a un HPO42- anion par molécule alors que le phosphate monocalcique contient deux H 2PO4– anions par molécule.
