Latte contre café
La différence entre le latte et le café est un sujet intéressant pour tout amateur de café. Maintenant, si vous êtes un amateur de café, vous devez savoir combien de types de boissons différents peuvent être préparés avec de la poudre de café et ses grains. À la maison, les gens utilisent généralement des grains de café moulus et les mélangent avec de l'eau chaude et bouillante, en ajoutant du sucre et du lait (ou de la crème) pour le goût, mais vous connaissez les variantes lorsque vous êtes à Barista ou Coffee day. Un coup d'œil aux entrées de la fiche de commande, vous serez surpris de trouver autant de noms différents. Vous savez alors que demander un café n'est finalement pas si simple. Une variante qui est devenue très populaire est Latte. Découvrons les différences entre le Latté et le café, et ce qui rend le Latté si spécial.
Il n'est pas nécessaire d'être déconcerté par la carte du menu dans un café. Oui, il existe des noms déroutants, tels que cappuccino, moka, espresso, long black, ristretto, macchiato, affogato, etc., mais vous êtes confiant lorsque vous connaissez la subtile différence d'ingrédients et de saveur de ces variantes de café. Après tout, il est utile de connaître la différence.
Qu'est-ce que le café ?
Le café peut être identifié comme la boisson américaine préférée car la plupart des Américains préfèrent le café au thé. Le café est fabriqué à partir de grains de café. Cela peut être fait à partir de café torréfié et moulu ainsi que de poudre de café. Vous mettez simplement de l'eau chaude à la bonne quantité de café. L'ajout de sucre ou de lait et la quantité de sucre et de lait ajoutés sont des préférences personnelles. Lorsque vous n'ajoutez pas de lait au café, on parle de café noir.
Qu'est-ce que le Latte ?
Un Latte n'est rien d'autre qu'un expresso et du lait cuit à la vapeur servis avec une petite couche de mousse de lait sur le dessus. Lorsqu'un barista qualifié (c'est le nom du serveur de café) verse du latte à partir d'une cruche, il peut créer des œuvres d'art sur le dessus de votre latte, ce qui est vraiment fascinant. Étant d'origine italienne, le Latte est différent du café noir, qui est préparé sans lait. Le lait est appelé latte en italien, et c'est donc un expresso mélangé avec du lait. En fait, il vaudrait mieux appeler le latte « café latte », car c'est un mélange de café et de lait; ajouter de la mousse de lait sur le dessus donne une bonne tasse de latte.
Maintenant, vous savez que le café au lait est différent du café ordinaire car il est fabriqué à partir d'espresso. L'espresso est une technique de brassage totalement différente et nécessite une machine à expresso qui maintient la bonne température et la bonne pression. Le café utilisé dans l'espresso est moulu plus finement que ce que la plupart d'entre nous utilisons à la maison. Toute la différence entre la préparation d'un simple café et d'un expresso est faite par la machine à expresso. Pour faire un expresso, le café moulu est compressé en une rondelle de café dense et de l'eau chaude est forcée à travers cette rondelle sous haute pression pour produire une extraction appelée expresso. Ce processus avec la bonne pression et la bonne température donne une sorte de saveur difficile à reproduire à la maison.
Quelle est la différence entre le café au lait et le café ?
• Le café est le nom générique de la boisson que nous préparons à la maison avec des grains de café moulus. On peut prendre du café noir ou y ajouter du lait selon son goût.
• Latte est d'origine italienne et, en italien, latte signifie lait. Ainsi, le latte est un mélange de café et de lait, mais ici, un café spécialement infusé appelé expresso est utilisé dans la fabrication du latte et cela fait toute la différence entre une simple tasse de café et un café latte. Le latte est préparé avec un expresso en ajoutant du lait cuit à la vapeur et de la mousse de lait par le haut.
